O bolo gelado de leite ninho com morango é uma sobremesa que une cremosidade e frescor em cada pedaço. A combinação do sabor suave do Leite Ninho com a acidez dos morangos resulta em um equilíbrio perfeito, tornando-o uma escolha irresistível para festas, comemorações ou simplesmente para adoçar o dia. Além de delicioso, é uma receita que impressiona pela apresentação e pelo sabor marcante.
Ingredientes Bolo Gelado de Leite Ninho com Morango
Massa:
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Creme de Leite Ninho:
- 2 caixas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 500 ml de leite integral
- 5 colheres (sopa) de Leite Ninho
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga
Recheio:
- 500 g de morangos frescos picados
- 3 colheres (sopa) de Leite Ninho
Calda:
- 300 ml de leite
- 1/2 caixa de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de Leite Ninho
Finalização:
- Leite Ninho a gosto
- Morangos frescos
- Raspas de chocolate branco
Modo de Preparo Bolo Gelado de Leite Ninho com Morango
Massa:
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso.
- Acrescente o leite morno, a manteiga e a baunilha.
- Adicione a farinha aos poucos, misturando delicadamente.
- Por último, acrescente o fermento.
- Despeje em forma de 30 × 20 cm untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos.
Creme:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o Leite Ninho, o amido e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até ficar lisinho.
- Deixe esfriar.
Montagem:
- Corte o bolo frio ao meio para formar duas camadas.
- Misture os ingredientes da calda e regue a primeira camada.
- Espalhe o creme de Leite Ninho, distribua os morangos e polvilhe Leite Ninho.
- Coloque a segunda camada, regue novamente e cubra com o restante do creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
Finalização: Decore com Leite Ninho, raspas de chocolate branco e morangos frescos.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir os morangos? Sim, por frutas como kiwi ou uva.
- Preciso deixar na geladeira? Sim, para garantir a textura cremosa e refrescante.
- Posso congelar? Não é recomendado, pois os morangos perdem a textura.
Dicas
- Lave e seque bem os morangos antes de usar.
- Monte o bolo de um dia para o outro para intensificar os sabores.
- Use chocolate branco ralado para dar um toque sofisticado.
Conclusão
O bolo gelado de leite ninho com morango é uma sobremesa deliciosa, prática e perfeita para ocasiões especiais. Você aprendeu os ingredientes, o modo de preparo, sua importância e até receitas relacionadas. Agora é sua vez: prepare, saboreie e compartilhe sua opinião sincera e sugestões para deixar esta receita ainda mais especial!
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