Torta Romeu e Julieta

A Torta Romeu e Julieta é a combinação perfeita entre o doce e o salgado, unindo o sabor inconfundível da goiabada com a suavidade do queijo. Esse clássico da culinária brasileira conquista corações por trazer equilíbrio e tradição em uma única sobremesa. Além de ser fácil de preparar, é uma ótima opção para surpreender convidados em ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia a dia com um toque de sofisticação e nostalgia.

Ingredientes Torta Romeu e Julieta

• 200 g de biscoito maisena triturado
• 100 g de manteiga derretida
• 400 g de cream cheese ou requeijão cremoso
• 200 g de queijo minas frescal ou ricota
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 300 g de goiabada
• ½ xícara de água

Modo de Preparo Torta Romeu e Julieta

• Triture os biscoitos até formar uma farofa fina e misture com a manteiga derretida.
• Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa base e leve ao forno por 10 minutos a 180 °C.
• No liquidificador, bata o cream cheese, o queijo, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
• Despeje o creme sobre a base da torta e asse por mais 40 minutos, até firmar levemente.
• Enquanto isso, derreta a goiabada com a água em fogo baixo, mexendo até formar uma calda brilhante.
• Desenforme a torta já fria e cubra com a calda de goiabada.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Importância Torta Romeu e Julieta

A Torta Romeu e Julieta vai além de uma simples sobremesa: ela representa a união de contrastes que se complementam, uma metáfora perfeita de equilíbrio e harmonia. O doce da goiabada e a suavidade do queijo traduzem a riqueza da culinária brasileira, que valoriza tanto os ingredientes locais quanto a criatividade nas combinações.

Receitas Relacionadas

• Cheesecake de Frutas Vermelhas

• Pudim de Leite Condensado Tradicional

• Pavê de Chocolate com Morango

Dúvidas Comuns

Posso substituir o queijo minas?
Sim, pode ser trocado por ricota, cream cheese ou até queijo cottage, dependendo da textura desejada.

A calda pode ser feita de outro sabor?
Pode sim! Embora a goiabada seja tradicional, você pode usar geleias como morango, uva ou frutas vermelhas.

Precisa assar a torta obrigatoriamente?
Essa receita é assada para dar firmeza, mas existe também a versão gelada sem forno, utilizando gelatina incolor para dar consistência.

Dicas

• Use uma forma de fundo removível para facilitar na hora de desenformar.

• Para uma textura mais leve, substitua parte do cream cheese por iogurte natural.

• Se quiser deixar mais sofisticada, decore com raspas de queijo minas por cima da calda.

Conclusão

A Torta Romeu e Julieta é uma sobremesa que conquista pelo sabor, pela história e pela simplicidade no preparo. Uma verdadeira homenagem à culinária brasileira, que transforma ingredientes tradicionais em um prato elegante e delicioso. Agora que você já aprendeu a receita, que tal testar em casa? Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe também sugestões para próximas receitas!

facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama  Receitas