Rosquinhas Fofinhas

Nada como sentir o aroma de rosquinhas fofinhas saindo do forno ou fritando, trazendo lembranças de infância e momentos de aconchego. Esta receita, feita com 1 kg de farinha, é perfeita para quem deseja preparar uma grande quantidade para a família, festas ou para vender. Além de macias e saborosas, as rosquinhas têm um preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar. Vamos aprender passo a passo como fazer essa delícia irresistível?

Ingredientes Rosquinhas Fofinhas 

• 1 kg de farinha de trigo peneirada

• 2 xícaras de açúcar

• 4 ovos

• 250 g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente

• 2 copos de leite morno (aprox. 400 ml)

• 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco

• 1 colher (chá) de sal

• Açúcar e canela para polvilhar (opcional)

• Óleo para fritar ou manteiga para assar

Modo de Preparo Rosquinhas Fofinhas 

1. Em uma tigela grande, misture o leite morno, o fermento e 2 colheres de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.

2. Acrescente os ovos, a margarina, o açúcar restante e o sal, mexendo bem.

3. Vá adicionando a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.

4. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.

5. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

6. Modele as rosquinhas no formato desejado.

7. Para fritar: aqueça o óleo e frite até dourar, escorrendo em papel toalha.

8. Para assar: disponha as rosquinhas em assadeira untada, pincele manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.

9. Polvilhe com açúcar e canela, se desejar.

Importância Rosquinhas Fofinhas

Rosquinhas são um clássico da culinária caseira brasileira, presentes em cafés da manhã e lanches da tarde. Além de econômicas, podem ser adaptadas para diversos sabores e formatos. Fazer essa receita com 1 kg de farinha é ideal para grandes quantidades, garantindo sabor e maciez para todos.

Receitas Relacionadas

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Dúvidas Comuns

Posso usar fermento químico no lugar do biológico?
Não, pois o fermento biológico é o responsável pela fermentação e crescimento da massa.

Dá para congelar as rosquinhas?
Sim. Depois de modelar, congele em uma assadeira e, quando firmes, coloque em sacos próprios para freezer.

Qual a melhor forma de armazenar?
Em pote bem fechado, para manter a maciez por mais tempo.

Dicas

• Para um sabor extra, acrescente raspas de limão ou laranja na massa.

• Se quiser rosquinhas ainda mais fofas, substitua metade do leite por leite condensado.

• Experimente rechear com doce de leite ou goiabada.

Conclusão

Aprendemos hoje como preparar rosquinhas fofinhas usando 1 kg de farinha, perfeitas para qualquer ocasião. Além de fáceis e econômicas, elas conquistam pelo sabor e pela textura irresistível. Agora é sua vez: faça, prove e nos conte sua opinião sincera! Também adoraríamos receber sugestões para novas receitas.

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