A rabanada assada na travessa é uma releitura prática e moderna de um clássico amado, especialmente em datas especiais. Além de manter o sabor aconchegante e a textura macia por dentro com cobertura dourada, essa versão evita fritura, rende bem e é perfeita para servir a família inteira de uma só vez. Uma receita simples, econômica e cheia de afeto.
Ingredientes Rabanada Assada na Travessa
- 1 pão francês ou pão de forma amanhecido (fatiado)
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata ou caixa de leite condensado
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Manteiga para untar
Modo de Preparo Rabanada Assada na Travessa
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Unte uma travessa com manteiga e distribua as fatias de pão lado a lado.
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Em uma tigela, misture o leite, o leite condensado, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo.
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Despeje essa mistura sobre os pães, umedecendo bem todas as fatias.
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Polvilhe o açúcar misturado com a canela por cima.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar.
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Retire do forno e sirva morna ou fria.
Importância Rabanada Assada na Travessa
Essa versão assada é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor tradicional. Além de ser menos gordurosa que a rabanada frita, ela otimiza o tempo na cozinha e evita sujeira, tornando-se perfeita para reuniões familiares e celebrações.
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Dúvidas Comuns
Posso usar pão fresco?
Pode, mas o pão amanhecido absorve melhor o líquido e garante melhor textura.Dá para fazer sem leite condensado?
Sim, substitua por açúcar ou mel, ajustando a doçura ao seu gosto.Posso congelar a rabanada assada?
Sim, depois de assada e fria, pode ser congelada por até 1 mês.Dicas
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Acrescente raspas de laranja ou limão para um aroma especial.
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Use creme de leite junto ao leite para uma versão ainda mais cremosa.
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Sirva com mel, calda de frutas ou uma bola de sorvete.
Conclusão
A rabanada assada na travessa é uma receita prática, saborosa e perfeita para compartilhar bons momentos. Você aprendeu como preparar, variar e armazenar essa delícia de forma simples. Agora queremos saber de você: deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários — sua participação faz toda a diferença!
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