A Queijada de Leite Condensado é uma daquelas receitas que despertam memórias afetivas e conquistam qualquer paladar logo na primeira mordida. Com textura macia por dentro, levemente dourada por fora e sabor marcante, ela é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou servir como sobremesa em ocasiões especiais.
Além de deliciosa, é uma receita prática, feita com ingredientes simples que geralmente já temos em casa. Ideal para quem deseja preparar algo especial sem complicação, garantindo elogios e repetecos!
Ingredientes Queijada de Leite Condensado
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 2 ovos
- 50g de queijo ralado (parmesão ou meia cura)
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 100g de coco ralado (opcional)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Forminhas untadas ou forradas com papel
Modo de Preparo Queijada de Leite Condensado
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Pré-aqueça o forno a 180°C.
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Em uma tigela, bata os ovos até ficarem levemente espumosos.
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Acrescente o leite condensado e misture bem.
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Adicione a manteiga derretida e o queijo ralado. Misture novamente.
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Se desejar, acrescente o coco ralado para dar um toque especial.
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Coloque a farinha de trigo e misture até incorporar.
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Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
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Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até ¾ da capacidade.
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Leve ao forno por aproximadamente 25 a 35 minutos, ou até dourar levemente.
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Espere esfriar antes de desenformar.
A Importância da Queijada na Culinária
A queijada é uma receita tradicional que atravessa gerações. Sua versatilidade permite variações com coco, diferentes tipos de queijo e até versões sem glúten. Além disso, é uma excelente opção para vender, gerar renda extra ou compor mesas de festas e cafés da tarde.
Receitas como essa mantêm viva a tradição da confeitaria caseira, valorizando o sabor simples e autêntico.
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o queijo parmesão?
Sim! Você pode usar queijo meia cura ou outro queijo firme e levemente salgado.
2. Dá para fazer sem coco?
Sim, o coco é opcional e a receita funciona perfeitamente sem ele.
3. Posso congelar a queijada?
Pode sim. Armazene em pote bem fechado por até 2 meses.
4. Como saber se está pronta?
Quando estiver levemente dourada por cima e firme ao toque.
Dicas
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Use queijo de boa qualidade para intensificar o sabor.
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Não encha demais as forminhas para evitar que transborde.
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Se quiser uma textura mais cremosa, reduza levemente a farinha.
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Sirva com café, chá ou até uma bola de sorvete para uma sobremesa especial.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como preparar uma deliciosa Queijada de Leite Condensado, desde os ingredientes até o modo de preparo, além de entender sua importância na culinária e conferir dicas valiosas para acertar na receita.
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