Pudim de doce de leite sem forno

Você ama pudim, mas quer uma receita prática, sem banho-maria, forno ou complicações? Então o pudim de doce de leite sem forno é perfeito para você! Feito no liquidificador e levado direto à geladeira, esse pudim conquista pela textura cremosa, sabor marcante e simplicidade. Uma sobremesa digna de aplausos, ideal para dias corridos ou para impressionar visitas com mínimo esforço e máximo sabor.

Ingredientes Pudim de doce de leite sem forno

• 400 g de doce de leite

• 1 caixa de creme de leite (200g)

• 250 ml de leite integral

• 1 xícara de leite em pó

• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor

• 10 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)

• Óleo (para untar a forma)

Modo de preparo Pudim de doce de leite sem forno

1. Hidrate a gelatina:
Em uma tigela, coloque as 10 colheres de sopa de água em temperatura ambiente e adicione os dois envelopes de gelatina incolor. Misture bem e deixe hidratar por 5 minutos.

2. Derreta a gelatina:
Leve a tigela com a gelatina hidratada ao micro-ondas por 30 segundos, até que fique totalmente dissolvida.

3. Bata os ingredientes no liquidificador:
Adicione o doce de leite, o leite integral, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida no liquidificador. Bata por cerca de 3 minutos ou até que a mistura fique bem homogênea.

4. Leve à geladeira:
Unte levemente uma forma com óleo e despeje a mistura do pudim. Leve à geladeira por 2 a 3 horas, ou até firmar completamente.

5. Desenforme e sirva:
Depois de firme, desenforme com cuidado e sirva gelado. Você pode decorar com raspas de doce de leite ou castanhas picadas, se desejar.

A importância

Esse pudim representa a união perfeita entre praticidade e sabor. Em vez de usar o forno ou lidar com o tradicional banho-maria, essa versão moderna é rápida, econômica e sem riscos de erro. É ideal para quem busca soluções simples e deliciosas para o dia a dia ou ocasiões especiais, mesmo sem muita experiência na cozinha. Além disso, o doce de leite confere um sabor rico e nostálgico que agrada a todos.

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Dúvidas comuns sobre o tema

1. Posso substituir o doce de leite?
Sim, você pode usar leite condensado cozido ou fazer o seu próprio doce de leite caseiro.

2. Posso usar gelatina com sabor?
Não é recomendado, pois a gelatina com sabor pode alterar o gosto do pudim. Use gelatina incolor e sem sabor.

3. Não tenho liquidificador, posso usar o mixer?
Pode sim! O importante é bater bem até que a mistura fique cremosa e homogênea.

Dicas

• Para facilitar ao desenformar, mergulhe a base da forma rapidamente em água morna.

• Unte a forma com um fio de óleo neutro, sem excesso, apenas para ajudar a soltar.

• Se quiser uma versão ainda mais rica, adicione 2 colheres (sopa) de cream cheese na mistura.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como preparar um delicioso pudim de doce de leite sem forno, usando ingredientes simples e técnicas fáceis. Ideal para quem quer uma sobremesa cremosa, bonita e prática! Agora é com você: teste essa receita e depois conte aqui nos comentários o que achou! Sua opinião sincera e sugestões são sempre muito bem-vindas!

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