Prato Único

Uma das maiores facilidades na rotina corrida é poder contar com receitas práticas, saborosas e completas. O prato único é exatamente isso: uma refeição completa em si mesma, que une proteínas, carboidratos e vegetais em uma combinação equilibrada e nutritiva. Ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor, ele evita o desperdício e simplifica o preparo, sendo perfeito para famílias, casais ou mesmo para quem mora sozinho.

Ingredientes Prato Único

Para a Carne Moída:

• ½ kg de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 lata de milho (escorrido)
• 1 lata de ervilha (escorrida)
• 2 cenouras pequenas (cozidas e picadinhas)
• Azeitona picada a gosto
• Massa de tomate (½ xícara, aproximadamente)
• Orégano a gosto
• Cebolinha e cheiro verde a gosto
• Limão (suco de ½ limão)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Tempero de carne a gosto (ex: alho em pó, páprica, cominho)
• Azeite para refogar
• 1 colher (sopa) de creme de cebola em pó (opcional)

Para o Purê de Batatas:

• 6 batatinhas médias
• Sal a gosto
• Azeite a gosto (para o purê)
• Queijo fatiado ou ralado (muçarela, prato, etc.) – o suficiente para as camadas

Modo de Preparo Prato Único

1. Prepare a Carne Moída:
   • Tempere a carne moída com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e o tempero de carne de sua preferência. Adicione também a colher de creme de cebola em pó, se for usar. Misture bem e reserve por alguns minutos para que pegue gosto.
   • Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
   • Acrescente a carne moída temperada à panela e refogue em fogo médio-alto, mexendo e desfazendo os grumos, até que a carne esteja bem cozida e comece a soltar sua própria água. Deixe essa água reduzir um pouco.
   • Adicione o milho, a ervilha, a massa de tomate, orégano, a cenoura cozida e picadinha, cebolinha, cheiro verde, pimenta-do-reino e o tomate picadinho. Misture bem e deixe apurar por cerca de 5-7 minutos. Se quiser um molho mais cremoso, pode adicionar 2 a 3 colheres de sopa de creme de leite no final do cozimento do molho e misturar bem. Reserve o molho de carne.
2. Prepare o Purê de Batatas:
   • Cozinhe as batatas (descascadas e cortadas em pedaços) em água com sal até que estejam bem macias.
   • Escorra a água e, ainda quentes, amasse as batatas com um garfo ou espremedor até obter um purê.
   • Leve o purê ao fogo baixo e tempere com sal e um fio de azeite a gosto. Misture bem até ficar homogêneo e cremoso. Se preferir um purê mais líquido, pode adicionar um pouco de leite.
3. Montagem do Prato Único:
   • Em uma travessa refratária de tamanho médio, espalhe uma camada do purê de batatas no fundo, cobrindo toda a base.
   • Por cima do purê, distribua uma camada de queijo fatiado ou ralado.
   • Em seguida, espalhe uma camada generosa do molho de carne moída sobre o queijo.
   • Repita as camadas: purê, queijo e molho de carne, terminando com uma camada de purê.
   • Finalize o topo com uma última camada de queijo fatiado ou ralado, e, se desejar, polvilhe um pouco mais de orégano.
4. Leve ao Forno: Leve a travessa ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou apenas o tempo suficiente para que o queijo derreta e gratine levemente.
5. Sirva quente e desfrute do seu Prato Único!

   A Importância do Prato Único

   O prato único promove uma alimentação balanceada de forma prática e acessível. Ele economiza tempo e utensílios na cozinha, reduz o desperdício de alimentos e pode ser uma excelente alternativa para planejar marmitas. Além disso, é extremamente versátil — você pode adaptar os ingredientes conforme a estação, as sobras na geladeira ou suas preferências alimentares.

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   Dúvidas Comuns

   1. Posso congelar esse prato único?
   Sim! Espere esfriar completamente, divida em porções e armazene em potes próprios para congelamento por até 3 meses.

   2. Posso usar outros tipos de proteína?
   Claro! Carne bovina, peixe, ovos ou proteínas vegetais são ótimas variações.

   3. Preciso usar arroz branco?
   Não. Pode usar arroz integral, quinoa, cuscuz ou até macarrão cozido como base.

   Dicas

   • Use sobras de refeições anteriores para montar seu prato único. É uma forma econômica e sustentável de cozinhar.

   • Adicione temperos como páprica, curry ou ervas frescas para variar o sabor.

   • Se quiser um toque especial, finalize com um fio de azeite trufado ou parmesão ralado.

   Conclusão

   Neste artigo, você aprendeu como preparar um prato único simples, nutritivo e saboroso, ideal para facilitar o dia a dia sem abrir mão da qualidade da refeição. Teste essa receita na sua casa e adapte com o que tiver à mão! Deixe nos comentários sua opinião sincera, variações que usou ou sugestões para novos pratos únicos que gostaria de ver por aqui.

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