PETISCO DE BATATA

O petisco de batata é uma daquelas receitas que conquistam qualquer paladar. Crocante por fora, macio por dentro e extremamente versátil, ele é perfeito para reuniões em família, encontros com amigos, festas ou até mesmo para acompanhar aquele momento especial assistindo a um filme. Além de delicioso, é fácil de preparar e leva ingredientes simples que normalmente já temos em casa. Se você busca uma opção prática e irresistível, esta receita vai surpreender!

Ingredientes PETISCO DE BATATA

•  3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 dentes de alho
  • ½ cenoura
  • 170g de milho
  • 4 batatas
  • 50g de queijo parmesão
  • Salsinha a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Páprica defumada a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 ovo
  • 40g de amido de milho
  • 1 garrafa pet de 500ml
  • 1 Saco plástico
  • Óleo a gosto
  • 4 colheres de sopa de iogurte
  • ½ limão
  • Alho triturado a gosto

Modo de Preparo PETISCO DE BATATA

1. 1. Em uma panela, adicione a manteiga e deixe derreter.
   2. Em seguida, acrescente o alho ralado e deixe fritar.
   3. Depois adicione a cenoura picada em pedaços pequenos e misture.
   4. Por fim, acrescente o milho, misture novamente e reserve.
   5. Em um recipiente, adicione as batatas cozidas e amasse bem.
   6. Em seguida, adicione a mistura que fizemos anteriormente.
   7. Depois acrescente o queijo parmesão, a salsinha, a pimenta-do-reino, a páprica defumada, o sal e misture tudo muito bem.
   8. Por último, adicione o ovo, o amido de milho e misture novamente.
   9. Fure o meio da tampinha da garrafa pet e depois corte a ponta da garrafa.
   10. Coloque a massa em um saco plástico e aperte bem, tirando todo o ar.
   11. Depois passe o plástico na boca da garrafa, coloque a tampa e feche bem.
   12. Em uma panela com óleo quente, frite até dourar.
   13. Para fazer o molho, adicione em um recipiente, o iogurte, o suco de meio limão, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha, o alho triturado e misture tudo muito bem.

A Importância do Petisco de Batata

O petisco de batata é uma receita democrática e acessível. A batata é um alimento versátil, nutritivo e fonte de energia, sendo muito presente na culinária mundial. Além disso, preparar petiscos caseiros permite controlar os ingredientes, reduzir conservantes e adaptar os temperos ao gosto pessoal. É uma alternativa econômica e saborosa para substituir salgadinhos industrializados.

 Receitas Relacionadas

1. Batata rústica temperada

2. Bolinho de batata com queijo

3. Batata recheada assada

Dúvidas Comuns

Posso fazer sem cozinhar antes?
Sim, mas o pré-cozimento ajuda a deixar a batata mais macia por dentro e crocante por fora.

Posso congelar?
Pode sim. Após o pré-cozimento, congele e asse quando desejar.

Dá para fritar em óleo?
Sim, é possível fritar em óleo quente até dourar, mas a versão assada é mais leve.

Qual a melhor batata para usar?
Batatas inglesas são ótimas para essa receita, pois ficam macias por dentro e crocantes por fora.

Dicas

• Acrescente ervas como orégano ou alecrim para dar um aroma especial.

• Para uma versão mais crocante, polvilhe um pouco de amido de milho antes de levar ao forno.

• Sirva com molhos como maionese temperada, ketchup caseiro ou molho de alho.

• Evite colocar muitas batatas juntas na forma para garantir crocância.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como preparar um delicioso petisco de batata, conheceu os ingredientes necessários, o modo de preparo detalhado, sua importância na alimentação e ainda recebeu sugestões de receitas relacionadas, dúvidas frequentes e dicas especiais para melhorar o resultado.