Pavê Cremoso com Frutas

O pavê cremoso com frutas é uma sobremesa clássica que combina sabor, leveza e um toque especial de frescor. Ideal para dias quentes, festas em família ou ocasiões especiais, esse doce conquista pelo equilíbrio entre o creme suave, as camadas de biscoito e o contraste das frutas frescas. Além de delicioso, é uma opção prática e versátil, já que pode ser preparada com diferentes tipos de frutas, adaptando-se ao gosto de cada um. Se você quer surpreender seus convidados com uma sobremesa irresistível, o pavê cremoso com frutas é a escolha perfeita!

Ingredientes Pavê Cremoso com Frutas

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas peneiradas
• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a montagem:

• 1 pacote de biscoito maisena (200g)
• 1/2 xícara de leite para umedecer os biscoitos
• 1 caixa de morangos picados (ou frutas de sua preferência)

Para a cobertura:

• 200 ml de chantilly batido
• Raspas de chocolate branco (opcional)

Modo de Preparo Pavê Cremoso com Frutas

Passo 1: Preparação do creme

1. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar.
3. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e mexa bem. Reserve para esfriar.

Passo 2: Montagem

1. Umedeça os biscoitos no leite rapidamente para evitar que fiquem muito moles.
2. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos.
3. Espalhe uma camada generosa do creme por cima.
4. Adicione pedaços de morango.
5. Repita as camadas até finalizar com creme.

Passo 3: Cobertura

1. Espalhe o chantilly batido por cima do pavê.
2. Decore com raspas de chocolate branco e morangos inteiros, se preferir.
3. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
   

   Importância Pavê Cremoso com Frutas

   O pavê cremoso com frutas é mais do que uma sobremesa bonita — é uma receita que valoriza o uso de frutas frescas e ingredientes simples, criando uma combinação equilibrada entre o doce e o ácido. Ele também representa momentos de união, já que é típico de celebrações familiares e pode ser preparado com antecedência, facilitando a rotina. Além disso, é uma ótima forma de aproveitar frutas da estação, evitando desperdícios.

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   Dúvidas Comuns

   1. Posso usar frutas em calda?
   Sim, mas escorra bem o líquido antes de usar para não deixar o pavê muito úmido.

   2. O pavê precisa ir ao forno?
   Não, é uma sobremesa gelada. Basta refrigerar até firmar.

   3. Dá para substituir o biscoito maisena?
   Sim, você pode usar biscoito champanhe ou até pão de ló em camadas finas.

   4. Quanto tempo o pavê dura na geladeira?
   Se bem armazenado e coberto, dura até 3 dias.

   Dicas

   • Experimente intercalar camadas de creme branco e creme de chocolate.

   • Para um toque mais sofisticado, adicione um pouco de licor nas frutas.

   • Use frutas bem maduras para garantir mais sabor e suculência.

   Conclusão

   Neste artigo, aprendemos como preparar um delicioso pavê cremoso com frutas — uma sobremesa leve, colorida e perfeita para qualquer ocasião. Agora que você conhece o passo a passo e as melhores dicas, que tal testar em casa? Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe sugestões de variações ou outras receitas que você gostaria de ver aqui! 🍓🍍

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