Pãozinho de Presunto e Queijo

O pãozinho de presunto e queijo é uma daquelas receitas que conquistam qualquer mesa, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo em festas e reuniões em família. Simples de preparar, econômico e extremamente saboroso, ele combina a maciez da massa com o recheio irresistível de presunto e queijo derretido.

Além de ser uma ótima opção para vender e garantir uma renda extra, esse pãozinho também é perfeito para preparar com antecedência e congelar, facilitando a rotina do dia a dia. Aprenda agora como fazer essa delícia de maneira prática e garantida!

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Ingredientes Pãozinho de Presunto e Queijo

Para a massa:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 250ml de leite morno
• 1 gema para pincelar

Para o recheio:

• 200g de presunto fatiado ou picado
• 200g de queijo mussarela ralado ou fatiado
• Orégano a gosto (opcional)

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Modo de Preparo Pãozinho de Presunto e Queijo

1. Ative o fermento: Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por uns 10 minutos até espumar.

   2. Prepare a massa: Acrescente os ovos, o óleo (ou manteiga) e misture bem. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, junto com o sal, até a massa ficar macia e desgrudar das mãos. Sove por uns 8 a 10 minutos.

   3. Descanso da massa: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

   4. Abra e recheie: Abra a massa com um rolo em formato retangular. Coloque as fatias de presunto e depois as de queijo por cima. Enrole como um rocambole.

   5. Corte os pãezinhos: Com uma faca afiada, corte em rolinhos de 3 a 4 cm de largura. Coloque-os em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.

   6. Descanso rápido: Deixe descansar por mais 20 minutos.

   7. Finalize: Pincele os pãezinhos com a gema batida e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, ou até ficarem douradinhos.

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A Importância Pãozinho de Presunto e Queijo

O pãozinho de presunto e queijo é uma receita versátil e acessível, ideal para qualquer ocasião. Ele permite variações no recheio, pode ser feito em grande quantidade e agrada tanto crianças quanto adultos.

Além disso, preparar pão em casa traz economia, qualidade e a satisfação de servir algo feito com carinho. Para quem busca iniciar na panificação, essa é uma excelente receita para começar, pois é simples e tem alto índice de acerto.

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 Receitas Relacionadas

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• Enroladinho de salsicha assado

• Pão de queijo tradicional mineiro

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Dúvidas Comuns

1. Posso usar fermento fresco no lugar do seco?
Sim! Use 30g de fermento fresco para substituir 10g de fermento seco.

2. Posso congelar os pãezinhos?
Sim, depois de assados e frios, podem ser congelados por até 3 meses.

3. Posso substituir o presunto?
Claro! Pode usar frango desfiado, calabresa, carne moída ou apenas queijo.

4. A massa pode ser feita na batedeira?
Sim, usando o gancho para massas pesadas.

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Dicas

• Não coloque o leite muito quente para não matar o fermento.

• Se quiser um pão ainda mais macio, adicione 1 colher (sopa) de leite em pó à massa.

• Para um toque especial, misture requeijão ao recheio.

• Espere esfriar um pouco antes de servir para o queijo não escorrer demais.

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Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como preparar um delicioso pãozinho de presunto e queijo, desde os ingredientes até o modo de preparo, além de dicas importantes para garantir um resultado perfeito. Também viu sugestões de receitas relacionadas e tirou dúvidas comuns sobre o tema.

Agora é sua vez! Faça a receita, experimente e depois deixe sua opinião sincera: você gostou? Mudaria algo? Tem alguma sugestão ou variação especial? Compartilhe suas ideias! 😊