Pão Doce de Páscoa

O Pão Doce de Páscoa é uma receita tradicional que traz um toque especial para essa época do ano. Com sua massa macia e recheio repleto de sabores, é uma ótima opção para compartilhar com a família e amigos. Seja no café da manhã ou como sobremesa, essa delícia adoça qualquer celebração pascal.

Ingredientes Pão Doce de Páscoa

Massa

• 500 g de farinha de trigo (aproximadamente);
• 4 colheres (sopa) de açúcar;
• 3 colheres (sopa) de leite em pó;
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
• 1 copo de leite morno;
• 1 envelope de fermento biológico seco;
• 3 gemas;
• 1 colher (chá) de essência de panetone;
• 1 pitada de sal.

Recheio

• 200 g de chocolate ao leite picado;
• 100 g de uvas passas;
• 200 g de frutas cristalizadas.

Calda

• 2 colheres (sopa) de água;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• Coco ralado a gosto para polvilhar.

Modo de Preparo Pão Doce de Páscoa

Preparando a Massa

1. No liquidificador, coloque o leite, o açúcar, o fermento biológico, as gemas, o sal, a manteiga ou margarina, o leite em pó e a essência de panetone.
2. Bata por cerca de 2 minutos para incorporar todos os ingredientes.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição.
4. A massa deve ficar cremosa, um pouco pegajosa e levemente úmida. Não é necessário sovar.

Acrescentando o Recheio

5. Adicione o chocolate picado, as uvas passas e as frutas cristalizadas à massa.
6. Misture levemente com as mãos para distribuir bem os ingredientes.

Modelando e Assando

7. Pegue porções de massa, modele em bolinhas e disponha em uma forma de furo central (25 cm de diâmetro) levemente untada com óleo.
8. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
10. Aumente a temperatura para 230ºC nos últimos minutos para dourar.

Finalização

11. Retire do forno e, ainda quente, pincele com a calda preparada misturando açúcar e água.
12. Desenforme e polvilhe coco ralado a gosto.

Importância do Pão Doce de Páscoa

O Pão Doce de Páscoa é um símbolo de partilha e união durante as celebrações pascais. Sua combinação de ingredientes traz um sabor especial e remete às tradições de pães festivos em diversas culturas.

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Dúvidas Comuns

Posso substituir o fermento seco pelo fresco?

Sim, basta usar 30 g de fermento biológico fresco no lugar do seco.

Qual é a validade do Pão Doce de Páscoa?

Ele dura até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.

Posso congelar a massa?

Sim, a massa pode ser congelada antes de assar. Basta descongelar e deixar crescer antes de levar ao forno.

Dicas

• Para um sabor ainda mais intenso, adicione raspas de laranja ou limão à massa.
• Substitua o chocolate ao leite por chocolate meio amargo para um contraste de sabores.
• Sirva acompanhado de um café ou chá para realçar os aromas.

Conclusão

O Pão Doce de Páscoa é uma receita especial que torna qualquer celebração mais saborosa. Esperamos que tenha gostado da receita! Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe suas sugestões. Feliz Páscoa!

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