Pão de Mel na Travessa

Se existe uma sobremesa capaz de conquistar qualquer paladar, essa é o clássico pão de mel. E que tal transformar essa delícia em uma versão prática e perfeita para dividir com a família e amigos? O pão de mel na travessa é a opção ideal para quem ama sobremesas com sabor de infância, sem abrir mão da praticidade. Além de ser uma receita simples de preparar, é também uma excelente opção para festas, comemorações ou para aquele final de semana em que bate aquela vontade de comer um doce especial. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo completo para preparar essa tentação — e ainda compartilhar dicas, curiosidades e receitas relacionadas para você variar no cardápio!

Ingredientes Pão de Mel na Travessa

Para a massa:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

• 1 xícara de chá de açúcar mascavo

• 1 xícara de chá de leite

• ½ xícara de chá de mel

• ½ xícara de chá de óleo

• 1 colher de chá de canela em pó

• ½ colher de chá de cravo-da-índia em pó

• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1 colher de chá de fermento em pó

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 200g de doce de leite

Para a cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo ou ao leite

• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo Pão de Mel na Travessa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma travessa média com margarina e farinha de trigo.

2. Em um recipiente, misture o açúcar mascavo, o mel, o leite e o óleo. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.

3. Acrescente os ingredientes secos: farinha de trigo, canela, cravo, bicarbonato e fermento, peneirando para evitar grumos. Misture até formar uma massa lisa.

4. Despeje a massa na travessa e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

5. Para o recheio, leve ao fogo baixo o leite condensado e o doce de leite, mexendo até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.

6. Para a cobertura, derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, adicione o creme de leite e misture bem.

7. Após o bolo assar, espere esfriar, cubra com o recheio de doce de leite e finalize com a cobertura de chocolate.

8. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

A Importância Pão de Mel na Travessa

O pão de mel na travessa vai muito além de uma sobremesa comum. Ele resgata memórias afetivas, carrega o sabor característico das especiarias e do mel, e é perfeito para ocasiões especiais. Além disso, sua apresentação em travessa facilita o preparo para grandes grupos, evitando o trabalho de modelar e rechear unidade por unidade. É uma receita que combina tradição, praticidade e muito sabor, ideal para quem deseja surpreender sem complicação.

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Dúvidas Comuns

Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, é possível utilizar farinha integral ou sem glúten, mas o sabor e a textura podem variar.

Preciso usar as especiarias?
As especiarias como canela e cravo são essenciais para o sabor característico do pão de mel, mas podem ser ajustadas ou retiradas conforme o gosto.

Quanto tempo dura na geladeira?
O pão de mel na travessa pode ser conservado em geladeira por até 5 dias, bem coberto.

Dicas

• Use mel de boa qualidade, pois ele é responsável por boa parte do sabor e umidade da massa.

• Para um recheio mais consistente, adicione uma colher de sopa de amido de milho dissolvido no leite condensado antes de levar ao fogo.

• Decore com raspas de chocolate ou nozes picadas para um toque especial na apresentação.

Conclusão

Agora que você aprendeu a preparar esse delicioso pão de mel na travessa, não perca tempo e experimente essa receita aí na sua casa! Além de prática, ela conquista pelo sabor e cremosidade. E depois que fizer, volte aqui para deixar a sua opinião sincera nos comentários — queremos saber como ficou o seu resultado e ouvir suas sugestões para novas receitas!

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