Os palitinhos de sequilhos são uma opção clássica, delicada e irresistível para acompanhar um café ou chá. Com textura que derrete na boca e preparo simples, essa receita conquista tanto pela praticidade quanto pelo sabor suave e caseiro. Ideal para servir em reuniões, vender ou simplesmente adoçar o dia, os palitinhos de sequilhos são uma prova de que receitas simples podem ser extremamente especiais.
Ingredientes Palitinhos De Sequilhos
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1 xícara (chá) de farinha de trigo (140 g)
½ xícara (chá) de amido de milho (75 g)
1/3 xícara (chá) de açúcar (60 g)
½ xícara (chá) de manteiga (100 g)
1 gema
½ xícara (chá) de açúcar cristal para empanar (100 g) ou a gosto -
Modo de Preparo Palitinhos De Sequilhos
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– Passos a seguir para fazer essa receita:
Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar, a manteiga sem sal e a gema. Misture bem todos os ingredientes.
Amasse com as mãos até a massa ficar compacta e não grude nas mãos.
Divida a massa em pequenas porções e modele os biscoitinhos no formato de palitos.
Empane no açúcar cristal e acomode em uma forma grande, deixando um espaço entre elas.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.
Importância Palitinhos De Sequilhos
Os palitinhos de sequilhos são importantes na culinária caseira por representarem uma receita econômica, fácil e acessível. Além disso, são ótimos para quem busca um biscoito sem farinha de trigo, sendo uma alternativa para diferentes preferências alimentares. Também são muito usados para venda, ajudando na geração de renda extra.
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Dúvidas Comuns
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, mas a manteiga proporciona mais sabor e aroma.
A massa ficou quebradiça, o que fazer?
Adicione um pouquinho mais de leite condensado ou um pedacinho de manteiga até dar o ponto.
Posso congelar os sequilhos?
Sim, depois de assados e frios, podem ser congelados por até 2 meses em recipiente bem fechado.
Dicas
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Não asse demais para evitar que os sequilhos fiquem muito duros.
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Para variar, passe um dos lados no chocolate derretido depois de frios.
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Armazene em potes bem fechados para manter a crocância.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como preparar deliciosos palitinhos de sequilhos, conheceu a importância dessa receita, variações relacionadas, dúvidas frequentes e dicas práticas para um resultado perfeito. Agora é sua vez de testar! Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe suas sugestões ou variações dessa receita tão querida.
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