Mousse de Pêssego com Iogurte Natural
A mousse de pêssego com iogurte natural é uma sobremesa leve, refrescante e saudável, perfeita para dias quentes ou para quem busca algo mais equilibrado, sem abrir mão do sabor. A combinação do doce natural do pêssego com a cremosidade suave do iogurte resulta em uma textura aveludada e um sabor delicado. Além disso, essa receita é prática, nutritiva e pode ser uma excelente opção para incluir frutas no cardápio do dia a dia de forma criativa.
Ingredientes Mousse de Pêssego com Iogurte Natural
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2 xícaras de pêssegos em calda escorridos (ou pêssegos frescos cozidos)
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1 pote (170g) de iogurte natural integral ou desnatado
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1 lata de leite condensado
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1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
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5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
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Pedaços de pêssego para decorar (opcional)
Modo de preparo Mousse de Pêssego com Iogurte Natural
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Hidrate a gelatina com as 5 colheres de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou dissolva em banho-maria. Reserve.
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No liquidificador, coloque os pêssegos escorridos, o iogurte natural e o leite condensado. Bata até formar um creme homogêneo.
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Acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente por mais 30 segundos para misturar bem.
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Despeje o creme em taças individuais ou em uma travessa.
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Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmar.
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Decore com pedaços de pêssego antes de servir.
A importância
Essa mousse é uma alternativa leve às sobremesas mais calóricas, sem deixar de ser deliciosa. O iogurte natural contribui com probióticos que auxiliam na saúde intestinal, enquanto o pêssego é uma fruta rica em vitaminas A e C, antioxidantes e fibras. É ideal para quem deseja algo doce, nutritivo e fácil de preparar.
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Dúvidas comuns
Posso usar pêssego fresco em vez do em calda?
Sim! Cozinhe os pêssegos até amolecerem e adoce a gosto.
Dá para substituir o leite condensado?
Sim, é possível usar creme de leite e adoçante ou leite em pó reconstituído com mel, para uma versão menos doce.
A mousse fica firme mesmo sem creme de leite?
Fica sim, desde que a gelatina esteja bem dissolvida.
Dicas
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Para uma textura ainda mais leve, bata as claras de 2 ovos em neve e misture delicadamente ao final.
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Experimente adicionar raspas de limão para realçar o sabor do pêssego.
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Sirva com granola, castanhas picadas ou folhas de hortelã para dar um toque especial.
Conclusão
A mousse de pêssego com iogurte natural é a união perfeita entre praticidade, sabor e leveza. Com poucos ingredientes e preparo simples, você tem uma sobremesa nutritiva e deliciosa. Se você testou essa receita, conte nos comentários como ficou! Deixe também sua opinião sincera e sugestões para próximas receitas — sua participação é muito importante!
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