O fricassê de frango com milho é um prato clássico da culinária brasileira, perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Cremoso, nutritivo e muito versátil, ele agrada toda a família e é ideal tanto para o almoço do dia a dia quanto para ocasiões especiais. Além disso, é uma excelente forma de reaproveitar o frango cozido, tornando a receita econômica e rápida de preparar.
Ingredientes Fricassê de Frango com Milho
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2 xícaras de frango cozido e desfiado
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1 lata de milho verde (sem a água)
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1 caixa de creme de leite
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1 copo de requeijão cremoso
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1/2 xícara de leite
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1 cebola pequena picada
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2 dentes de alho picados
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2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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100 g de queijo muçarela ralado
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Batata palha para finalizar
Modo de Preparo Fricassê de Frango com Milho
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No liquidificador, bata o milho, o leite, o creme de leite e o requeijão até obter um creme homogêneo. Reserve.
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Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
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Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e misture bem.
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Despeje o creme batido na panela, mexa e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, até engrossar levemente.
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Transfira para um refratário, cubra com a muçarela ralada e leve ao forno preaquecido a 180 °C até gratinar.
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Retire do forno e finalize com batata palha antes de servir.
Importância Fricassê de Frango com Milho
O fricassê de frango com milho é importante por unir praticidade, valor nutricional e sabor. Ele fornece proteínas do frango, energia do milho e cremosidade dos laticínios, sendo uma refeição completa. Além disso, é uma ótima opção para variar o cardápio semanal sem complicações.
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Dúvidas Comuns sobre o Fricassê de Frango
Posso substituir o milho?
Sim, você pode usar ervilha ou até palmito, dependendo do seu gosto.
Dá para fazer sem forno?
Dá sim. Basta finalizar o prato na panela e acrescentar o queijo, deixando derreter com a tampa fechada.
Posso congelar o fricassê?
Pode, mas o ideal é congelar antes de colocar a batata palha, para manter a textura.
Dicas
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Use frango temperado com antecedência para um sabor mais intenso.
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Acrescente cheiro-verde ou noz-moscada para dar um toque especial.
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Para uma versão mais leve, utilize creme de leite light e requeijão com menos gordura.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como preparar um delicioso fricassê de frango com milho, conheceu seus benefícios, tirou dúvidas comuns e recebeu dicas para deixar a receita ainda melhor. Agora é a sua vez: prepare em casa, experimente e volte para deixar uma opinião sincera e sugestões. Sua participação é muito importante!
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