Ingredientes Folhadinho Recheado com Creme
- Para a massa:
- 1 pacote de massa folhada pronta (300 g)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Para o creme recheio:
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- Ingredientes Folhadinho Recheado com Creme
- Comece preparando o creme. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho. Misture bem antes de ligar o fogo.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme firme.
- Desligue o fogo, acrescente a baunilha e o creme de leite. Misture até ficar homogêneo. Cubra com plástico em contato e deixe esfriar completamente.
- Abra a massa folhada e corte em quadrados do tamanho desejado.
- Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar e corte cada quadrado ao meio.
- Coloque o creme em um saco de confeitar e recheie generosamente.
- Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima.
Modo de Preparo Folhadinho Recheado com Creme
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- Folhadinho Recheado com Creme
- Comece preparando o creme. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho. Misture bem antes de ligar o fogo.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme firme.
- Desligue o fogo, acrescente a baunilha e o creme de leite. Misture até ficar homogêneo. Cubra com plástico em contato e deixe esfriar completamente.
- Abra a massa folhada e corte em quadrados do tamanho desejado.
- Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar e corte cada quadrado ao meio.
- Coloque o creme em um saco de confeitar e recheie generosamente.
- Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima.
A Importância do Folhadinho Recheado com Creme
Essa receita é especial porque une simplicidade e sofisticação. O folhado é versátil e pode ser servido em diversas ocasiões, desde reuniões familiares até eventos mais formais. Além disso, é uma excelente opção para quem deseja começar a vender doces artesanais, pois tem ótima aceitação e apresentação atrativa.
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Dúvidas Comuns
1. Posso usar outro tipo de recheio?
Sim! Você pode substituir por doce de leite, chocolate, creme de limão ou até recheios salgados.2. Posso congelar a massa folhada?
Sim, a massa folhada pode ser congelada antes de assar, seguindo as instruções da embalagem.3. Como evitar que o creme fique com gosto de ovo?
Peneire as gemas e mexa sempre em fogo médio para não cozinhar demais.4. Quanto tempo dura depois de pronto?
O ideal é consumir em até 2 dias, mantendo refrigerado.
Dicas
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Espere o creme esfriar completamente antes de rechear para não murchar o folhado.
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Use um saco de confeitar para deixar o recheio mais bonito.
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Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja ao creme.
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Se quiser mais crocância, asse a massa em forno bem quente e não abra o forno nos primeiros minutos.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como preparar um delicioso folhadinho recheado com creme, desde os ingredientes até dicas importantes para garantir um resultado perfeito. Vimos também sugestões de variações e esclarecemos dúvidas comuns para facilitar o preparo.
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