Flan de Chocolate e Maracujá

O Flan de Chocolate e Maracujá é uma sobremesa sofisticada e deliciosa que combina o sabor intenso do chocolate com o toque ácido e refrescante do maracujá. Essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou para surpreender a família com uma sobremesa irresistível e de textura leve. Além disso, é muito fácil de preparar, utilizando ingredientes simples e acessíveis.

Ingredientes Flan de Chocolate e Maracujá

Para o flan de chocolate:

• 200 ml de leite
• 200 ml de creme de leite
• 100 g de chocolate meio amargo
• 50 g de açúcar
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (10g)
• 3 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina

Para o flan de maracujá:

• 200 ml de suco de maracujá (natural ou concentrado)
• 200 ml de leite condensado
• 200 ml de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (10g)
• 3 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina

Modo de Preparo Flan de Chocolate e Maracujá

Flan de chocolate:

1. Em uma panela, aqueça o leite e o creme de leite até começar a ferver.
2. Adicione o chocolate picado e mexa até derreter completamente.
3. Acrescente o açúcar e misture bem.
4. Dissolva a gelatina na água, aqueça por 10 segundos no micro-ondas e misture ao creme de chocolate.
5. Despeje a mistura em uma forma levemente untada e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar.

Flan de maracujá:

1. No liquidificador, bata o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
2. Dissolva a gelatina na água, aqueça por 10 segundos no micro-ondas e adicione à mistura do liquidificador.
3. Despeje cuidadosamente sobre o flan de chocolate já firme.
4. Leve novamente à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.

Importância do Flan de Chocolate e Maracujá

Esta sobremesa é uma excelente opção para quem busca um doce equilibrado, combinando a doçura do chocolate com a acidez do maracujá. Além de ser uma alternativa sofisticada, é fácil de fazer e pode ser preparada com antecedência, ideal para festas e encontros especiais.

Receitas Relacionadas

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2. Mousse de Chocolate com Maracujá – Perfeito para quem ama essa combinação de sabores.
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Dúvidas Comuns

Posso substituir o chocolate meio amargo?

Sim, mas prefira chocolates com alto teor de cacau para manter o equilíbrio entre o doce e o ácido.

Preciso usar gelatina incolor?

Sim, a gelatina é essencial para dar firmeza ao flan e garantir a textura adequada.

Posso usar suco de maracujá industrializado?

Sim, mas opte por sucos sem açúcar para evitar que o flan fique excessivamente doce.

Dicas

• Para facilitar ao desenformar, mergulhe a forma rápidamente em água morna.
• Decore com sementes de maracujá ou raspas de chocolate para um acabamento especial.
• Sirva gelado para realçar os sabores e garantir uma textura mais firme.

Conclusão

O Flan de Chocolate e Maracujá é uma sobremesa incrível, equilibrada e perfeita para qualquer ocasião. Agora que você aprendeu essa receita deliciosa, experimente fazer em casa e compartilhe sua opinião nos comentários! Se tiver sugestões ou dúvidas, ficaremos felizes em responder. Bom apetite!

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