Cocada de Forno

A cocada é uma das sobremesas mais tradicionais e queridas do Brasil, marcada pelo sabor intenso do coco e pela textura única. Nesta versão de cocada de forno, o doce ganha ainda mais cremosidade e praticidade, sendo uma ótima opção para servir em reuniões de família, festas ou até mesmo como sobremesa do dia a dia. Além de ser simples de preparar, ela combina a tradição da cocada com o toque caseiro do forno, deixando um aroma irresistível pela casa.

Ingredientes Cocada de Forno

• 3 xícaras (chá) de coco ralado fresco ou seco
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a do leite condensado como medida)
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 xícara (chá) de açúcar (opcional, caso goste mais doce)
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo Cocada de Forno

• Pré-aqueça o forno a 180 °C.
• Unte uma forma média com manteiga e polvilhe com açúcar ou farinha.
• Em uma tigela, misture o coco ralado, o leite condensado, o leite, os ovos, a manteiga e o açúcar até formar uma massa homogênea.
• Despeje a mistura na forma preparada.
• Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a cocada fique dourada por cima e firme ao toque.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva morna ou fria.

Importância Cocada de Forno

A cocada de forno é uma forma prática de resgatar uma receita tradicional sem complicação. Além de ser deliciosa, é uma sobremesa acessível, já que utiliza ingredientes simples encontrados em qualquer cozinha. É uma opção perfeita para quem deseja surpreender convidados com um doce brasileiro clássico, mas com um toque de modernidade e praticidade.

Receitas Relacionadas

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Dúvidas Comuns

1. Posso usar coco de pacote em vez do fresco?
Sim, mas prefira o coco ralado sem açúcar para controlar melhor a doçura da receita.

2. A cocada pode ser feita sem leite condensado?
Pode, mas o leite condensado é responsável pela cremosidade e sabor marcante. Se quiser substituir, use leite de coco e açúcar.

3. Como saber o ponto certo da cocada de forno?
Ela deve ficar firme no centro e levemente dourada por cima. Se balançar e ainda estiver líquida, deixe mais alguns minutos no forno.

Dicas

• Acrescente 1 colher (chá) de essência de baunilha para um sabor especial.

• Se quiser, adicione pedaços de coco em lascas para dar crocância.

• Sirva acompanhada de uma bola de sorvete de creme para deixar ainda mais irresistível.

Conclusão

A cocada de forno é uma sobremesa prática, saborosa e cheia de tradição, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e preparo rápido, ela conquista pelo sabor marcante do coco e pela cremosidade irresistível. Experimente essa receita e compartilhe com sua família e amigos.

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