O bolo pamonha com queijo parmesão é uma receita que combina tradição e sabor em cada pedaço. Inspirado na clássica pamonha brasileira, ele traz a textura macia do milho com o toque levemente salgado e marcante do parmesão, criando um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até para servir em festas juninas, essa delícia conquista todos os paladares e valoriza ingredientes simples e acessíveis.
Ingredientes BOLO PAMONHA
-
4 xícaras de milho
• 4 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 395 g de leite condensado
• 50 g de queijo parmesão
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Pedaços de muçarela a gosto
Modo de preparo BOLO PAMONHA
-
No liquidificador, adicione o milho, os ovos, o leite e o leite condensado. Bata tudo por 3 minutos.
2 Depois acrescente a manteiga, o queijo parmesão e o fermento. Bata por mais 1 minuto.
3 Unte uma forma com manteiga e adicione as palhas de milho.
4 Despeje a mistura do liquidificador, acrescente os pedaços de muçarela e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.
A Importância BOLO PAMONHA
O bolo pamonha com queijo parmesão é importante porque resgata tradições culinárias brasileiras, especialmente das festas juninas e da cultura do interior. O milho é um ingrediente muito presente na alimentação do Brasil, sendo nutritivo e versátil. Além disso, receitas como essa fortalecem a culinária caseira, promovem momentos em família e mantêm vivas as memórias afetivas ligadas à cozinha.
Receitas relacionadas
-
Bolo de milho cremoso
-
Pamonha tradicional
-
Curau de milho
Coloque dúvidas
1. Posso usar milho de lata?
Sim, pode usar milho de lata bem escorrido. O sabor fica um pouco diferente do milho fresco, mas continua delicioso.
2. O bolo fica doce ou salgado?
Ele é levemente doce, com um toque salgado do parmesão, criando um equilíbrio agradável.
3. Posso substituir o parmesão?
Sim, você pode usar queijo meia cura ou muçarela ralada.
4. Dá para congelar?
Sim, depois de assado e frio, pode ser congelado por até 2 meses bem embalado.
Dicas
-
Para um sabor mais intenso, use parmesão de boa qualidade e ralado na hora.
-
Se quiser o bolo mais cremoso, acrescente 1/2 lata de leite condensado e reduza o açúcar.
-
Para uma versão mais rústica, não bata demais o milho, deixando pequenos pedacinhos.
-
Sirva com café fresquinho para uma combinação perfeita.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como preparar um delicioso bolo pamonha com queijo parmesão, conheceu seus ingredientes, modo de preparo, importância cultural e ainda tirou dúvidas comuns sobre a receita. Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar essa delícia tradicional com um toque especial.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receita