Bolo de Milho da Palmirinha

Poucas receitas despertam tanta nostalgia quanto um bom bolo de milho caseiro, e quando falamos da Palmirinha, estamos nos referindo a uma das cozinheiras mais queridas do Brasil. O Bolo de Milho da Palmirinha combina simplicidade, sabor e aquele toque especial de afeto que só ela sabia colocar em tudo o que fazia. Essa receita é perfeita para o café da tarde, festas juninas ou para matar aquela vontade de comer um doce com gosto de infância. Prepare-se para aprender a fazer um bolo macio, úmido e cheio de sabor!

Ingredientes Bolo de Milho da Palmirinha

• 1 lata de milho verde (sem a água)
• 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de milho)
• 1 lata de açúcar
• 1 lata de fubá
• 1/2 lata de óleo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Opcional: 100g de coco ralado ou queijo ralado para dar um toque especial

Modo de Preparo Bolo de Milho da Palmirinha

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe fubá ou farinha.
3. No liquidificador, adicione o milho escorrido, o leite, o açúcar, o fubá, o óleo e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Acrescente o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
5. Se desejar, adicione coco ralado ou queijo e misture com uma colher.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
7. Espere amornar antes de desenformar.

Importância do Bolo de Milho

O bolo de milho é muito mais do que um simples doce — ele carrega memórias afetivas, especialmente de festas juninas, encontros em família e tardes com café passado na hora. A versão da Palmirinha se tornou popular justamente por manter viva essa tradição, com uma receita prática e deliciosa. Além disso, o milho é um alimento nutritivo e muito presente na cultura brasileira.

Receitas Relacionadas

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Dúvidas Comuns

1. Posso usar milho fresco em vez do enlatado?
Sim! Basta debulhar as espigas e usar a mesma quantidade. Lembre-se de bater bem no liquidificador.

2. Posso congelar o bolo de milho?
Pode sim. Espere esfriar completamente, embale bem e congele por até 3 meses.

3. O que fazer se o bolo ficar muito seco?
Isso pode acontecer se ele assar por tempo demais. Experimente adicionar um pouco de leite de coco à receita para deixá-lo mais úmido.

Dicas

• Para um sabor extra, acrescente uma pitada de canela na massa.
• Sirva com um café coado na hora ou com queijo minas fresco.
• Use formas menores para fazer mini bolinhos — ótimos para servir em festas.

Conclusão

O Bolo de Milho da Palmirinha é uma verdadeira homenagem à culinária afetiva brasileira. Fácil de fazer, delicioso e cheio de história, ele é perfeito para qualquer ocasião. Esperamos que você tenha gostado da receita e que ela traga bons momentos à sua casa. Se fizer, conte pra gente nos comentários! Deixe sua opinião sincera e sugestões de outras receitas que gostaria de ver por aqui. 🍰💛

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