Pães e Bolos m.alicar novembro 7, 2025 0 Comentários

Bolo de Leite Condensado

O bolo de leite condensado é uma verdadeira joia da confeitaria caseira brasileira. Com uma textura incrivelmente macia e sabor marcante, esse bolo conquista paladares de todas as idades. Ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho, um lanche da tarde especial ou até para servir como sobremesa em ocasiões simples e festivas. Além disso, é uma receita prática, feita com poucos ingredientes e que não exige grande experiência na cozinha — ideal para quem busca um doce rápido e delicioso.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 pitada de sal
Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, a manteiga e o leite até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione aos poucos a farinha peneirada e o sal, mexendo delicadamente.
Acrescente o fermento e misture suavemente até incorporar.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Espere esfriar, desenforme e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

A Importância do Bolo de Leite Condensado

Esse bolo representa mais do que uma simples receita — ele é um símbolo do aconchego e da tradição familiar. O leite condensado, ingrediente queridinho dos brasileiros, traz uma doçura equilibrada e textura cremosa que tornam o bolo irresistível. É também uma excelente base para variações: pode ser coberto com calda de chocolate, coco ralado ou frutas, permitindo criatividade e personalização em cada preparo.

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Dúvidas Comuns

1. Posso substituir o leite condensado por leite comum e açúcar?
Não é recomendado, pois o leite condensado é mais denso e adoçado, o que dá ao bolo a textura e o sabor característicos.

2. Posso bater tudo no liquidificador?
Sim, mas é melhor misturar a farinha e o fermento manualmente no final para não perder a leveza da massa.

3. Dá para fazer sem fermento?
O bolo ficará mais denso e menos fofo, mas ainda saboroso. Se preferir, adicione uma clara em neve para ajudar na leveza.

Dicas

Use leite condensado de boa qualidade para realçar o sabor.
Acrescente raspas de limão ou baunilha para um toque aromático.
Se quiser um bolo mais úmido, faça uma calda simples de leite condensado com leite e despeje sobre o bolo ainda morno.

Conclusão

O bolo de leite condensado é uma receita clássica, fácil e deliciosa, perfeita para qualquer momento. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele conquista todos que experimentam. Agora que você aprendeu a fazer esse bolo irresistível, deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe sugestões de variações ou receitas que gostaria de ver por aqui!