A bolachinha de creme de leite com raspas de limão é aquela receita simples que surpreende no primeiro pedaço. Com textura macia por dentro, levemente crocante por fora e um toque cítrico refrescante, ela é perfeita para acompanhar um café da tarde ou servir como mimo em reuniões de família. Além de prática, leva poucos ingredientes e é ideal tanto para iniciantes quanto para quem já tem experiência na cozinha. Se você procura uma receita fácil, econômica e cheia de sabor, acabou de encontrar!
Ingredientes Bolachinha de Creme de Leite com Raspas de Limão
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 caixa (200g) de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- Raspas de 1 limão
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo Bolachinha de Creme de Leite com Raspas de Limão
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Em uma tigela, misture o creme de leite, a manteiga e o açúcar até formar um creme homogêneo.
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Acrescente as raspas de limão e misture bem.
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Adicione a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o sal e o fermento.
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Misture até formar uma massa macia que não grude nas mãos.
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Modele pequenas bolinhas ou corte no formato desejado.
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Coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até dourar levemente na parte de baixo.
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Retire do forno, espere esfriar e sirva.
A Importância Bolachinha de Creme de Leite com Raspas de Limão
Receitas simples como essa valorizam ingredientes acessíveis e mostram que é possível preparar algo delicioso sem complicação. A combinação do creme de leite com o limão cria equilíbrio entre suavidade e frescor, agradando diferentes paladares. Além disso, é uma ótima opção para quem deseja começar a vender bolachinhas artesanais ou incrementar o cardápio caseiro com algo especial e diferente.
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Dúvidas Comuns
Posso substituir o limão por outra fruta?
Sim! Você pode usar raspas de laranja ou tangerina para variar o sabor.
Precisa guardar na geladeira?
Não é necessário. Guarde em pote bem fechado por até 5 dias.
Posso congelar a massa?
Sim, pode congelar por até 1 mês bem embalada.
Posso rechear as bolachinhas?
Pode sim! Recheios como doce de leite ou chocolate combinam muito bem.
Dicas
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Não raspe a parte branca do limão para evitar amargor.
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Se quiser mais crocante, deixe assar por mais alguns minutos.
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Polvilhe açúcar por cima antes de assar para criar uma casquinha levemente caramelizada.
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Para um toque especial, finalize com uma leve cobertura de glacê de limão.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como preparar uma deliciosa bolachinha de creme de leite com raspas de limão, conheceu os ingredientes necessários, o passo a passo detalhado, a importância da receita, variações relacionadas, dúvidas frequentes e dicas para deixar tudo ainda mais saboroso.
Agora é sua vez! Faça a receita e deixe sua opinião sincera: deu certo? Você acrescentou algum ingrediente diferente? Compartilhe suas sugestões e experiências! 😊
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