Biscoitão de Queijo

 Biscoitão de Queijo, imagine um pãozinho macio por dentro, levemente dourado por fora e com um sabor irresistível de queijo. O Biscoitão de Queijo é exatamente isso: uma receita prática e deliciosa que combina a simplicidade de um preparo rápido com o prazer de um quitute caseiro e reconfortante. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou como acompanhamento em diversas ocasiões, este biscoitão vai conquistar você e sua família com sua textura fofinha e sabor marcante!

Ingredientes Biscoitão de Queijo

• 8 ovos grandes
• 400 ml de leite integral
• 150 g de queijo ralado (pode ser muçarela, cheddar, prato ou uma mistura de sua preferência)
• Sal a gosto

Opcionais para Incrementar:

• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• Ervas frescas picadas (orégano, tomilho, salsa, cebolinha) a gosto
• Pimentão picado em cubinhos pequenos a gosto
• Espinafre picado e refogado a gosto
• Cogumelos picados e refogados a gosto
• Presunto, peito de peru ou bacon em cubinhos fritos a gosto

Modo de Preparo Biscoitão de Queijo

1. Preaqueça o forno a 200°C (temperatura média-alta).
2. Em uma tigela grande, coloque os ovos e o leite. Bata bem com um batedor de arame (fouet) ou um garfo até obter uma mistura homogênea e ligeiramente espumosa.
3. Adicione o queijo ralado à mistura de ovos e leite. Misture bem para incorporar o queijo de maneira uniforme.
4. Tempere com sal a gosto. Lembre-se que alguns queijos já são salgados, então prove a mistura antes de adicionar mais sal.
5. Se desejar adicionar ingredientes opcionais para dar um toque especial ao seu biscoitão, como pimenta-do-reino, ervas frescas picadas, pimentão, espinafre, cogumelos ou cubinhos de presunto, peito de peru ou bacon, adicione-os agora à mistura e mexa delicadamente para distribuí-los de forma homogênea.
6. Unte uma assadeira com manteiga ou azeite. Você também pode forrar a assadeira com papel manteiga para facilitar na hora de servir e evitar que grude.
7. Despeje a mistura do biscoitão de queijo uniformemente na assadeira untada.
8. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o biscoitão esteja dourado por cima e firme ao toque. O tempo de cozimento pode variar um pouco dependendo do seu forno.
9. Retire o biscoitão de queijo do forno e aguarde cerca de 5 minutos antes de cortar em pedaços (quadrados, retângulos ou como preferir) e servir ainda morno. Servir morno realça o sabor do queijo e a textura macia do biscoitão.

A Importância do Biscoitão de Queijo

O Biscoitão de Queijo é uma receita versátil e prática que oferece uma alternativa deliciosa aos pães e biscoitos tradicionais. Sua facilidade de preparo o torna ideal para aqueles momentos em que se deseja um lanche rápido e saboroso sem muito trabalho. Além disso, a possibilidade de adicionar diversos ingredientes opcionais permite personalizar o biscoitão de acordo com o seu gosto e os ingredientes disponíveis, tornando-o uma opção sempre interessante e adaptável.

Outras Receitas Relacionadas

• Pão de Queijo Mineiro: Bolinhas de queijo macias e saborosas, um clássico da culinária mineira, perfeito para o café da manhã ou lanche.
• Torta de Queijo Cremosa: Uma torta salgada com uma base leve e um recheio cremoso de queijo, ideal para um almoço ou jantar leve.
• Omelete Assado com Queijo e Vegetais: Uma opção nutritiva e saborosa que combina ovos, queijo e vegetais, perfeita para um café da manhã reforçado ou um jantar rápido.

Dúvidas Comuns

• Posso usar outro tipo de queijo? Sim, você pode usar o tipo de queijo que preferir ou tiver disponível, como provolone, parmesão ralado, gouda, etc. Cada queijo adicionará um sabor único ao biscoitão.
• Posso fazer sem os opcionais? Sim, o biscoitão de queijo é delicioso mesmo sem os ingredientes opcionais. A base de ovos, leite e queijo já garante um sabor ótimo.
• Posso congelar o biscoitão? Sim, você pode congelar o biscoitão depois de assado e frio. Para consumir, descongele na geladeira ou em temperatura ambiente e aqueça no forno ou micro-ondas.

Dicas

• Utilize ovos frescos para garantir a melhor textura e sabor do biscoitão.
• Bata bem os ovos com o leite para incorporar ar à massa, deixando o biscoitão mais fofinho.
• Não adicione sal em excesso, pois o queijo já contém sal. Prove a mistura antes de adicionar mais.
• Varie os ingredientes opcionais de acordo com sua preferência e os ingredientes disponíveis na sua cozinha.
• Sirva o biscoitão de queijo morno para aproveitar ao máximo sua textura e sabor. Ele também é delicioso frio.

Conclusão

O Biscoitão de Queijo é uma receita simples, rápida e deliciosa que oferece um lanche caseiro e saboroso para qualquer momento do dia. Sua textura fofinha e o sabor marcante do queijo, com a possibilidade de adicionar seus ingredientes favoritos, o tornam uma opção versátil e sempre bem-vinda. Experimente esta receita e compartilhe suas opiniões e sugestões nos comentários! Sua jornada por receitas práticas e saborosas acaba de ganhar um novo e delicioso capítulo.

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