BERINJELA AO FORNO

A berinjela ao forno é uma receita prática, nutritiva e extremamente versátil. Ideal para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do sabor, ela pode ser servida como acompanhamento ou prato principal. Além de ser fácil de preparar, a berinjela absorve muito bem temperos e combinações, resultando em um prato aromático, suculento e irresistível. Se você deseja inovar na cozinha com um ingrediente acessível e saudável, esta receita é perfeita para você!

Ingredientes BERINJELA AO FORNO

2 peitos de frango
• 4 berinjelas
• 1 sachê de tempero para frango
• Pimenta do reino a gosto
• Páprica defumada a gosto
• 1 tomate
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• 1 xícara de molho de tomate
• 100 g de requeijão
• 100 g de muçarela ralada

Modo de preparo BERINJELA AO FORNO

1 Em uma panela, adicione o frango desfiado, o tempero para frango, a pimenta-do-reino, páprica defumada, o tomate, a água, misture bem e deixe cozinhar por 3 min.
2 Depois, acrescente a salsinha e cebolinha, o sal, misture e reserve.
3 Corte a berinjela ao meio e depois retire o miolo.
4 Transfira para um refratário, despeje um pouco de azeite e acrescente molho de tomate.
5 Depois, adicione o frango e passe o requeijão por cima.
6 Finalize com a muçarela ralada e leve ao forno preaquecido a180 graus por 15 minutos.

A importância BERINJELA AO FORNO

A berinjela é um alimento rico em fibras, vitaminas e antioxidantes. Seu consumo auxilia na digestão, contribui para a saúde do coração e ajuda no controle do colesterol. Além disso, é um ingrediente com poucas calorias, sendo excelente para quem busca manter uma dieta equilibrada. Preparada no forno, mantém seus nutrientes e reduz a necessidade de fritura, tornando-se uma opção mais saudável para o dia a dia.

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Dúvidas comuns

1. Preciso deixar a berinjela de molho antes de assar?
Não é obrigatório, mas ajuda a reduzir o amargor e melhora a textura.

2. Posso substituir a muçarela?
Sim, você pode usar queijo parmesão, prato, minas ou até versões veganas.

3. A berinjela solta muita água no forno?
Pode soltar um pouco, mas isso é normal. Secar bem antes de montar ajuda a reduzir o excesso.

4. Dá para fazer sem queijo?
Sim! Basta caprichar nos temperos e no azeite para manter o sabor.

Dicas

Acrescente fatias de presunto ou frango desfiado para uma versão mais completa.
Experimente adicionar molho de tomate caseiro para deixar mais suculento.
Para uma versão vegana, utilize queijo vegetal ou apenas legumes e ervas.
Sirva com arroz branco ou integral para uma refeição equilibrada.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como preparar uma deliciosa berinjela ao forno, conheceu seus benefícios, tirou dúvidas comuns e descobriu variações para inovar na receita. Simples, saudável e cheia de sabor, essa é uma opção perfeita para o dia a dia.

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