A batata com presunto é uma daquelas receitas clássicas que conquistam pelo sabor e pela praticidade. Perfeita para o almoço em família, jantar rápido ou até como acompanhamento especial, ela combina a maciez da batata com o sabor marcante do presunto, criando um prato simples, econômico e extremamente versátil.
Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma refeição reconfortante, fácil de preparar e que agrada tanto adultos quanto crianças. Vamos aprender como fazer essa delícia?
Ingredientes Batata com Presunto
- 100 g de presunto
- 1 cebola
- 5 batatas
- Água a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- 4 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2½ xícaras de leite
- Orégano a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Muçarela ralada a gosto
Modo de Preparo Batata com Presunto
- Cozinhe as batatas picadas em água com sal por cerca de 15 minutos.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o presunto com o alho até dourar.
- Acrescente a cebola em rodelas e deixe fritar.
- Em outra panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa bem.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo até formar um creme branco.
- Tempere com sal, orégano e pimenta-do-reino.
- Em uma travessa, coloque as batatas cozidas, o presunto refogado e cubra com o creme branco.
- Finalize com muçarela ralada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, até gratinar.
Importância Batata com Presunto
A batata com presunto é importante por ser uma receita acessível e adaptável. Pode ser servida como prato principal ou acompanhamento, e permite variações como adicionar milho, ervilha, frango ou até transformar em um gratinado mais elaborado.
Além disso, é uma excelente alternativa para aproveitar ingredientes que já temos em casa, evitando desperdícios e tornando o preparo das refeições mais prático.
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Dúvidas Comuns
Posso substituir o presunto?
Sim. Você pode usar frango desfiado, bacon, calabresa ou até fazer uma versão vegetariana apenas com legumes.Posso congelar?
Pode sim. O ideal é congelar antes de gratinar. Depois, basta levar direto ao forno.Posso usar batata já cozida?
Sim, isso agiliza bastante o preparo.Dá para fazer sem forno?
Sim. Você pode finalizar na panela, mantendo tampado até o queijo derreter.
Dicas
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Para um sabor mais intenso, adicione noz-moscada ao creme.
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Use queijo parmesão por cima para uma crosta mais crocante.
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Se quiser mais cremosidade, acrescente requeijão ao molho.
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Não cozinhe demais as batatas para evitar que desmanchem no forno.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como preparar uma deliciosa batata com presunto, conheceu seus ingredientes, o modo de preparo detalhado, a importância dessa receita no dia a dia, além de variações, dúvidas comuns e dicas para deixá-la ainda mais saborosa.
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