Nada como um sorvete caseiro bem cremoso para refrescar, agradar a família e ainda economizar. Além de ser simples de preparar, essa receita permite variações incríveis de sabores, sem conservantes e com aquele gostinho especial de feito em casa. Perfeito para dias quentes, para vender ou para servir em momentos especiais, este sorvete vai conquistar todos logo na primeira colherada.
Ingredientes Sorvete Cremoso e Irresistível
- 500 ml de creme de leite fresco
- 250 ml de leite integral
- 150 g de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 100 g de pedaços de chocolate meio amargo ou ao leite
- 100 g de biscoitos doces triturados
Como fazer Sorvete Cremoso e Irresistível
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Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar e o extrato de baunilha até formar picos firmes.
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Acrescente o leite integral aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar bem, mantendo a leveza do creme.
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Despeje a mistura em um recipiente próprio para congelamento e cubra com filme plástico ou tampa.
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Leve ao congelador por cerca de 2 horas.
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Retire do congelador e amasse com um garfo ou bata rapidamente para obter uma textura mais cremosa.
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Adicione o chocolate picado e os biscoitos triturados, misturando bem.
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Retorne ao congelador por mais 2 a 3 horas, sempre bem coberto.
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Retire alguns minutos antes de servir e aproveite seu sorvete caseiro cremoso.
A Importância Sorvete Cremoso e Irresistível
Preparar sorvete em casa garante mais qualidade, economia e controle dos ingredientes. Você pode reduzir açúcar, escolher sabores naturais e evitar conservantes artificiais. Além disso, é uma ótima opção para quem deseja empreender, já que o custo é baixo e a aceitação é alta.
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Dúvidas Comuns Sobre Sorvete Cremoso e Irresistível
O sorvete caseiro fica cristalizado?
Se seguir a receita corretamente e usar creme de leite ou emulsificante, ele fica bem cremoso.Posso fazer sem emulsificante?
Sim, o emulsificante é opcional, mas ajuda a dar mais leveza e cremosidade.Quanto tempo dura no freezer?
Em média, até 30 dias bem armazenado em recipiente fechado.Dicas Extras
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Bata o sorvete novamente após algumas horas no freezer para deixá-lo ainda mais aerado.
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Acrescente pedaços de chocolate, frutas ou castanhas após a primeira congelada.
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Utilize leite bem gelado para melhorar a textura final.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como preparar um sorvete cremoso e irresistível, conheceu a importância do preparo caseiro, tirou dúvidas comuns e ainda recebeu dicas para deixar a receita perfeita. Agora é a sua vez de testar! Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe sugestões de sabores ou variações que você gostaria de ver por aqui. 🍨
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