Bolo leve como algodão

Se você está em busca de um bolo incrivelmente leve, macio e saboroso, o Bolo Leve Como Algodão é a escolha perfeita! Feito com arroz hidratado, essa receita é uma alternativa diferenciada e surpreendente para um lanche delicioso. A combinação do iogurte, coco ralado e queijo parmesão garante um sabor único e uma textura aerada que desmancha na boca. Descubra como preparar essa maravilha em casa!

Ingredientes Bolo leve como algodão

• 1 xícara de arroz cru (deixar de molho em 1 xícara de água de um dia para o outro)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 300g de iogurte natural (equivalente a dois copinhos de 150g)
• ½ xícara de óleo
• 50g de coco ralado
• 40g de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de fermento em pó
• Manteiga para untar a forma
• Açúcar refinado para polvilhar a forma

Modo de Preparo Bolo leve como algodão

Hidratação do arroz:

• Deixe uma xícara de arroz cru de molho em uma xícara de água por um dia inteiro.

Preparo da massa:

• Escorra bem a água do arroz hidratado.
• Transfira o arroz para o copo do liquidificador.
• Adicione os ovos, o açúcar, o iogurte natural, o óleo, o coco ralado e o queijo parmesão ralado.

Bata no liquidificador:

• Bata tudo no liquidificador por aproximadamente 3 minutos, ou até obter uma mistura homogênea, sem grumos de arroz. É crucial bater bem para garantir uma textura lisa.

Incorporando o fermento:

• Adicione a xícara de fermento em pó à massa e misture delicadamente com uma colher ou espátula, apenas para incorporar o fermento. Cuidado para não bater muito após adicionar o fermento.

Asse o bolo:

• Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com açúcar refinado.
• Despeje a massa na forma.

Forno:

• Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Resfriamento:

• Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Importância do Bolo Leve Como Algodão

Essa receita se destaca por ser uma opção diferenciada e inovadora. O uso do arroz no lugar da farinha de trigo torna o bolo mais leve e macio, sendo uma excelente alternativa para quem busca variar os ingredientes tradicionais. Além disso, o toque do iogurte e do queijo parmesão realça o sabor e traz um equilíbrio perfeito entre o doce e o leve toque salgado.

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1. Bolo de Iogurte Fofo – Uma opção rápida e prática com uma textura incrível.
2. Bolo de Arroz Cru – Outra versão desse bolo, mas com um toque diferente nos ingredientes.
3. Bolo de Coco Cremoso – Para quem adora coco, essa é uma sobremesa irresistível.

Dúvidas Comuns

1. Posso substituir o iogurte natural por outro ingrediente?
Sim, você pode usar leite ou creme de leite, mas o iogurte é essencial para deixar o bolo mais macio.

2. O queijo parmesão altera muito o sabor?
Não, ele apenas realça os sabores e equilibra o doce, tornando a receita mais especial.

3. Posso usar arroz já cozido?
Não, pois a hidratação do arroz cru garante a textura adequada para o bolo.

Dicas

• Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou de laranja na massa.
• Utilize coco ralado fresco para um sabor ainda mais intenso.
• Para um bolo mais aerado, peneire o fermento antes de incorporá-lo.

Conclusão

O Bolo Leve Como Algodão é uma opção incrível para quem deseja um bolo macio, saboroso e diferente. Com ingredientes simples, essa receita conquista pelo sabor e textura. Agora que você já sabe como preparar essa delícia, experimente e compartilhe sua opinião nos comentários! Tem alguma dica ou sugestão? Conte para nós!

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