Batatas Rústicas Crocantes no Forno

As batatas rústicas crocantes no forno são uma opção deliciosa e saudável para quem busca um acompanhamento prático, saboroso e irresistível. Diferente das batatas fritas tradicionais, essa versão é feita no forno, mantendo a textura crocante por fora e macia por dentro, com menos gordura e muito mais leveza. Essa receita combina simplicidade, aroma de temperos frescos e um resultado que conquista qualquer mesa, seja em um almoço especial ou em um lanche descontraído.

Ingredientes Batatas Rústicas Crocantes no Forno

• 5 batatas médias com casca
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (chá) de orégano ou alecrim seco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar)

Modo de Preparo Batatas Rústicas Crocantes no Forno

• Lave bem as batatas e corte-as em gomos ou fatias grossas, mantendo a casca.
• Coloque-as em uma tigela com água e gelo por 15 minutos para retirar o excesso de amido e garantir mais crocância.
• Escorra bem e seque com papel toalha.
• Em uma assadeira, misture as batatas com o azeite, páprica, alho em pó, orégano (ou alecrim), sal e pimenta.
• Espalhe bem para que não fiquem sobrepostas.
• Leve ao forno preaquecido a 220 °C por cerca de 35 a 40 minutos, virando na metade do tempo.
• Se desejar, finalize com parmesão ralado nos últimos minutos de forno.

A Importância Batatas Rústicas Crocantes no Forno

As batatas rústicas no forno são mais do que um simples acompanhamento: elas representam praticidade, economia e uma alternativa mais saudável às frituras. Além disso, a receita pode ser adaptada facilmente com diferentes temperos e combinações, tornando-se versátil para qualquer ocasião.

Receitas Relacionadas

• Batata recheada de forno com creme de queijo

• Legumes assados com ervas finas

• Chips de batata-doce crocantes

Dúvidas Comuns

1. Posso usar batata-doce no lugar da batata comum?
Sim, o processo é o mesmo e o resultado fica igualmente delicioso.

2. Preciso descascar as batatas?
Não é necessário, a casca ajuda a manter a textura rústica e crocante.

3. Como deixar ainda mais crocante?
Deixar as batatas de molho na água gelada antes de assar é essencial, além de usar o forno em temperatura alta.

Dicas

• Forre a assadeira com papel manteiga para facilitar na hora de virar e evitar que grudem.

• Use alecrim fresco ou tomilho para um aroma mais marcante.

• Experimente servir com molhos como maionese temperada, ketchup caseiro ou molho de alho.

Conclusão

As batatas rústicas crocantes no forno são uma receita prática, versátil e saudável que pode transformar qualquer refeição. Você aprendeu a preparar, temperar e assar da forma correta para obter uma textura perfeita. Agora é sua vez de testar em casa! Deixe nos comentários sua opinião sincera e sugestões para novas receitas.

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