Sobremesa Antônia-Atenta
Sobremesa Antônia-Atenta, se você está em busca de uma sobremesa incrível, fácil de fazer e com um toque especial de crocância, a Sobremesa Antônia-Atenta é a escolha perfeita! Com um creme suave e uma farofa crocante irresistível, essa receita vai encantar sua família e convidados. O melhor de tudo? É uma sobremesa rápida, que não precisa de forno e pode ser preparada com poucos ingredientes. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes Sobremesa Antônia-Atenta
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pote de iogurte natural (170g)
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
Para a farofa crocante:
- 1 xícara de biscoito maisena triturado (ou biscoito de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
Modo de Preparo Sobremesa Antônia-Atenta
Preparando o creme:
- Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina incolor com as 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por cerca de 5 minutos.
- Leve essa gelatina hidratada ao micro-ondas por aproximadamente 15 segundos, até que esteja completamente dissolvida. Reserve.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o iogurte natural. Bata tudo por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura bem homogênea e cremosa.
- Agora, adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente por mais 1 minuto para incorporar bem.
- Despeje o creme em um refratário ou em taças individuais, conforme sua preferência. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que o creme esteja firme.
Preparando a farofa crocante:
- Enquanto o creme fica na geladeira, é hora de fazer a farofa crocante. Em uma tigela, misture o biscoito triturado, o açúcar mascavo e a pitada de canela, se estiver usando.
- Adicione a manteiga derretida e misture bem até que a farofa fique úmida e com aquela textura crocante.
- Espalhe essa farofa em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por aproximadamente 5 minutos, só para garantir que fique mais crocante. (Nota: essa etapa opcional realça a crocância da farofa. Se preferir, pode pular e apenas misturar bem os ingredientes).
Importância da Sobremesa Antônia-Atenta
Essa sobremesa é uma combinação perfeita de praticidade e sabor. O creme é leve e aerado, enquanto a farofa crocante adiciona uma textura especial. Além disso, é uma opção ideal para quem quer um doce sofisticado sem precisar passar muito tempo na cozinha.
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Dúvidas comuns
Posso substituir a gelatina incolor por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar agar-agar como alternativa vegana. Siga as instruções da embalagem para a proporção correta.
Posso fazer a sobremesa de um dia para o outro?
Sim, aliás, ela fica ainda mais saborosa e consistente quando refrigerada por mais tempo.
Qual biscoito posso usar na farofa crocante?
O biscoito maisena é o mais indicado, mas também é possível usar biscoito de aveia ou amanteigado para um toque diferente.
Dicas
- Para um toque a mais, experimente adicionar raspas de limão ao creme.
- Se quiser uma farofa ainda mais crocante, acrescente castanhas picadas.
- Sirva com frutas frescas para um contraste de sabores.
Conclusão
A Sobremesa Antônia-Atenta é fácil de preparar, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Seu creme suave e sua farofa crocante criam uma combinação irresistível! Experimente e compartilhe sua opinião nos comentários. Se tiver sugestões ou variações dessa receita, deixe-nos saber!
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