Bolo Fofinho com Canela
Bolo Fofinho com Canela, se você ama bolos caseiros com um toque especial de especiarias, este bolo fofinho com canela será uma verdadeira tentação! Com uma textura macia e uma cobertura irresistível de açúcar e canela, essa receita é perfeita para acompanhar um café da tarde ou surpreender a família com um sabor aconchegante e marcante. Além disso, seu preparo é simples e os ingredientes são acessíveis, tornando essa receita ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes Bolo Fofinho com Canela
Massa
- ¼ xícara de óleo de canola
- ¼ xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara de açúcar branco
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- ½ xícara de soro de leite coalhado
- ½ colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de melaço
Cobertura
- ½ xícara de manteiga sem sal, derretida
- ¼ xícara de açúcar branco
- ¼ xícara de açúcar mascavo claro
- ½ colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo Bolo Fofinho com Canela
Preparação da Massa
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de pão com spray de cozinha e reserve.
- Em uma tigela grande, misture o óleo, a manteiga e o açúcar até que fiquem bem incorporados.
- Adicione os ovos e a baunilha e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal, alternando com o soro de leite coalhado, até formar uma massa homogênea.
- Em uma tigela separada, misture ½ xícara da massa com a canela em pó e o melaço.
Montagem e Assamento
- Despeje metade da massa branca na forma preparada.
- Adicione pequenas porções da massa com canela sobre essa camada.
- Cubra com o restante da massa branca e finalize com a massa de canela.
- Usando uma faca, faça movimentos suaves para misturar levemente as camadas.
- Asse por aproximadamente 45 a 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Finalização com a Cobertura
- Deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de removê-lo da forma.
- Enquanto ainda estiver morno, mergulhe os lados do bolo na manteiga derretida.
- Em um prato separado, misture o açúcar branco, o açúcar mascavo e a canela.
- Passe cada lado do bolo nessa mistura até que fique totalmente coberto.
- Sirva morno ou em temperatura ambiente.
A Importância do Bolo Fofinho com Canela
Esse bolo não é apenas delicioso, mas também traz um aroma irresistível que remete ao aconchego do lar. A canela, além de proporcionar um sabor especial, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, tornando essa receita não só saborosa, mas também benéfica para a saúde. É uma opção perfeita para momentos especiais e reuniões familiares.
Receitas Relacionadas
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Dúvidas Comuns
Posso substituir o soro de leite coalhado?
Sim! Você pode usar iogurte natural ou leite com uma colher de chá de vinagre como substituto.
Posso assar em outra forma?
Sim, você pode usar uma forma redonda ou de bolo inglês, mas o tempo de assamento pode variar.
Como armazenar o bolo?
Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Dicas
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione uma pitada de noz-moscada à massa.
- Se quiser um toque crocante, acrescente nozes picadas à massa.
- Sirva com uma xícara de café ou chá para uma experiência completa.
Conclusão
Este bolo fofinho com canela é uma excelente opção para quem busca um doce caseiro fácil e delicioso. Com sua massa macia e a crocância da cobertura de açúcar e canela, ele conquista qualquer paladar. Experimente essa receita e compartilhe sua opinião sincera nos comentários. Se tiver sugestões ou variações, adoraremos saber!
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