Coxa de Frango Perfeita

Nada como o sabor suculento e dourado de uma coxa de frango perfeitamente temperada e assada. Esse prato, simples e acessível, conquista todos os paladares e é ideal para almoços em família, jantares especiais ou até mesmo para o dia a dia. Quando bem preparada, a coxa de frango revela uma combinação irresistível de pele crocante por fora e carne macia por dentro. Neste artigo, vamos te mostrar o caminho para chegar a essa perfeição — com uma receita fácil, dicas preciosas e sugestões de variações.

Ingredientes Coxa de Frango Perfeita

• 6 coxas de frango

• 4 dentes de alho amassados

• Ervas de tempero a gosto (como alecrim, tomilho, orégano, salsinha)

• Maionese a gosto

• ½ kg de batata

• Manteiga para untar as batatas

Como fazer (modo de preparo)

1. Preparo do frango:

   • Lave e limpe bem as coxas de frango.

   • Tempere com o alho amassado e as ervas de sua preferência.

   • Espalhe maionese sobre as coxas, cobrindo bem.

   • Coloque o frango em um refratário ou assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido (180 °C) por cerca de 25 minutos.

2. Preparo das batatas:

   • Enquanto o frango assa, descasque e corte as batatas em pedaços.

   • Cozinhe em água fervente por cerca de 15 minutos, apenas para pré-cozinhar. Elas devem ficar levemente macias, mas não totalmente cozidas.

3. Finalização:

   • Retire o frango do forno, adicione as batatas ao redor das coxas, untadas com manteiga.

   • Retorne a assadeira ao forno, agora sem o papel alumínio, e deixe assar por mais 20 minutos ou até dourar bem.

   • Sirva quente, com arroz branco, salada ou legumes grelhados.

     A importância da Coxa de Frango Perfeita

     A coxa de frango é um corte popular por sua suculência e sabor, além de ser mais econômica do que outros cortes. Com um bom tempero e técnica simples, ela se transforma em um prato digno de restaurante. Aprender a prepará-la corretamente permite variar refeições, agradar diferentes gostos e evitar o desperdício. Além disso, é uma excelente fonte de proteína para todas as idades.

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     Dúvidas comuns

     Posso usar coxas sem pele?
     Sim, mas a pele ajuda a manter a umidade e dá mais sabor.

     Posso assar direto sem marinar?
     Pode, mas o sabor ficará menos intenso. A marinada ajuda a amaciar e realçar o tempero.

     Como saber se a coxa está completamente assada?
     Espete um garfo ou faca: o líquido deve sair transparente. Se estiver rosado, precisa de mais tempo.

     Dá para fazer essa receita na Airfryer?
     Sim! Basta ajustar o tempo para cerca de 25-30 minutos a 200 °C, virando na metade.

     Dicas

     • Use papel manteiga ou grade na assadeira para garantir que as coxas fiquem douradas por igual.

     • Finalize com um fio de mel ou molho barbecue nos últimos minutos para dar um toque agridoce.

     • Acompanhe com arroz, farofa e salada verde para uma refeição completa e equilibrada.

     • Experimente variar os temperos, usando curry, chimichurri ou molho de soja para versões diferentes.

     Conclusão

     Neste artigo, você aprendeu a preparar a coxa de frango perfeita, desde o tempero até o ponto ideal de cozimento. Viu também a importância desse prato na cozinha do dia a dia, algumas dúvidas comuns e dicas que fazem toda a diferença. Agora é sua vez: experimente, compartilhe com a família e conte nos comentários o que achou! Tem uma dica especial ou sugestão? Escreva abaixo, sua opinião é sempre bem-vinda! 🍗✨

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