Pavê Tentação na Travessa

O pavê é uma das sobremesas mais queridas da culinária brasileira, conhecido por sua textura cremosa e sabor marcante. O Pavê Tentação na Travessa é uma variação irresistível que conquista todos os paladares. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia, essa receita combina camadas de creme, chocolate e biscoito, criando uma explosão de sabor a cada colherada. Se você busca uma sobremesa prática, deliciosa e que impressione, essa é a escolha perfeita!

Ingredientes Pavê Tentação na Travessa

Para o creme branco:

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para o creme de chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó ou achocolatado
• 1 colher (sopa) de manteiga

Para a montagem:

• 1 pacote de biscoito maisena ou champagne
• Leite para umedecer os biscoitos
• Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo Pavê Tentação na Travessa

1. Prepare o creme branco:
   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, adicione a essência de baunilha e reserve até esfriar.
2. Prepare o creme de chocolate:
   Em outra panela, misture o leite condensado, o leite, o cacau em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até formar um creme firme. Reserve para esfriar.
3. Montagem:
   Em uma travessa média, faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite. Cubra com uma camada do creme branco. Repita as camadas, alternando com o creme de chocolate, até acabarem os ingredientes. Finalize com o creme de chocolate.
4. Decoração:
   Polvilhe chocolate granulado ou raspas de chocolate por cima.
5. Refrigeração:
   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Importância

O Pavê Tentação na Travessa vai além de uma simples sobremesa: ele representa momentos de confraternização, tradição familiar e puro prazer gastronômico. Além disso, é uma receita que pode ser facilmente adaptada para diferentes gostos e ocasiões, unindo simplicidade e sofisticação em um único prato. Por ser fácil de preparar, é acessível a todos, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.

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Dúvidas Comuns

1. Posso substituir o biscoito maisena por outro tipo?
Sim, o biscoito champagne ou até mesmo bolo fatiado funcionam bem.

2. Posso fazer a receita com antecedência?
Sim, ela pode ser preparada até 2 dias antes, e muitas vezes fica ainda mais saborosa após descansar na geladeira.

3. É possível fazer uma versão sem lactose?
Sim, basta usar leite condensado, leite e creme vegetal sem lactose.

4. Posso congelar o pavê?
Não é recomendado, pois a textura pode ser comprometida após o descongelamento.

Dicas

• Para um sabor mais intenso, adicione uma camada de frutas, como morangos ou bananas.
• Se quiser mais crocância, intercale com castanhas trituradas.
• Umedecer os biscoitos no café com leite dá um toque especial ao sabor.
• Sirva em taças individuais para uma apresentação mais elegante.

Conclusão

O Pavê Tentação na Travessa é uma opção deliciosa e versátil para qualquer ocasião. Ao seguir esse passo a passo, você terá uma sobremesa que agrada a todos e deixa aquele gostinho de quero mais. Se você gostou da receita, deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe sugestões ou variações que você costuma fazer. Vamos trocar experiências culinárias e deixar tudo ainda mais saboroso!