Bolinho de chuva ASSADO

O bolinho de chuva é uma daquelas receitas que trazem à tona memórias afetivas, especialmente das tardes chuvosas da infância, acompanhado de uma xícara de café ou chocolate quente. Tradicionalmente frito, o bolinho de chuva ASSADO surge como uma alternativa mais saudável e igualmente saborosa, perfeita para quem busca reduzir o consumo de óleo sem abrir mão do prazer de um doce caseiro. Nesta versão, a crocância dá lugar a uma maciez envolvente, e o sabor continua irresistível. Se você está em busca de um lanche rápido, fácil e mais leve, essa receita é para você!

Ingredientes Bolinho de chuva ASSADO

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal
• Canela em pó e açúcar para polvilhar (opcional)

Como fazer Bolinho de chuva ASSADO

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga ou use forminhas de cupcake.
2. Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o leite, a baunilha (se for usar) e a pitada de sal. Misture bem.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa.
5. Adicione o fermento por último e misture delicadamente.
6. Com a ajuda de uma colher, distribua pequenas porções da massa na forma.
7. Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados.
8. Retire, espere amornar e, se quiser, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar com canela.

Importância

Optar por versões assadas de receitas tradicionais é uma forma inteligente de cuidar da saúde sem perder o prazer de comer bem. O bolinho de chuva assado é ideal para quem está evitando frituras, seja por questões de dieta, saúde cardiovascular ou estilo de vida mais equilibrado. Além disso, assar reduz a bagunça e o cheiro de óleo pela casa — um bônus para quem busca praticidade no dia a dia.

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Dúvidas comuns sobre o tema

1. O bolinho de chuva assado fica tão gostoso quanto o frito?
Sim! Embora a textura seja diferente (mais macia), o sabor continua delicioso e levemente caramelizado.

2. Posso usar farinha integral?
Pode, mas o sabor e a textura mudarão um pouco. O ideal é usar metade integral e metade branca para equilibrar.

3. Posso congelar os bolinhos?
Sim! Depois de assados e frios, guarde em um recipiente fechado no freezer por até 30 dias. Para consumir, aqueça no forno.

Dicas

• Experimente adicionar pedacinhos de banana ou maçã à massa para dar um toque especial.
• Substitua o açúcar por adoçante culinário para uma versão com menos calorias.
• Use forminhas de silicone para facilitar na hora de desenformar e evitar o uso de gordura.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como preparar um delicioso bolinho de chuva assado — uma versão saudável de um clássico irresistível. Além de fácil, é uma ótima opção para quem busca equilíbrio entre sabor e saúde. Que tal testar essa receita em casa? Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe sugestões ou variações que você já experimentou. Vamos trocar ideias e fazer essa receita ainda melhor juntos!