Bolo de Polvilho

O bolo de polvilho é uma receita tradicional que conquista pelo sabor e pela textura leve e macia. Feito com ingredientes simples, ele é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de um café fresquinho. Além disso, seu preparo é rápido e prático, ideal para quem busca uma opção deliciosa sem complicação. Aprenda agora como fazer essa delícia em casa!

Ingredientes Bolo de Polvilho

• 3 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Modo de Preparo Bolo de Polvilho

Pré-aqueça o forno

Antes de iniciar a preparação da massa, ligue o forno a 180°C para garantir que esteja na temperatura ideal quando o bolo estiver pronto para assar. Em seguida, unte uma forma de sua preferência com manteiga e farinha ou use óleo e polvilho.

Misture os ingredientes secos

Em uma tigela grande, combine o polvilho doce com o queijo parmesão ralado. Acrescente uma pitada de sal, ajustando a quantidade de acordo com o seu gosto.

Aqueça os líquidos

Em uma panela pequena, aqueça o leite junto com o óleo. Tome cuidado para não deixar a mistura ferver, apenas o suficiente para que fique morna e homogênea.

Incorpore os líquidos aos secos

Despeje a mistura de leite e óleo sobre o polvilho e o queijo. Mexa bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados e formem uma massa uniforme.

Adicione os ovos

Acrescente os ovos, um de cada vez, mexendo bem a cada adição para garantir que a massa fique lisa e homogênea.

Misture o fermento

Por último, adicione a colher de fermento em pó, mexendo delicadamente para não perder a leveza da massa.

Asse o bolo

Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo fique dourado e firme ao toque. Você pode testar a consistência espetando um palito no centro; se sair limpo, o bolo está pronto.

Finalize e sirva

Retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos, desenforme e sirva ainda morno ou à temperatura ambiente.

A Importância do Bolo de Polvilho

O bolo de polvilho faz parte da culinária brasileira, especialmente em regiões onde o polvilho é um ingrediente essencial. Ele combina simplicidade e sabor, sendo uma alternativa sem glúten para quem busca variações de bolos tradicionais. Além disso, o queijo na receita dá um toque especial e realça seu sabor irresistível.

Receitas Relacionadas

1. Pão de queijo de liquidificador – Prático e saboroso, perfeito para qualquer ocasião.
2. Bolo de fubá cremoso – Uma opção macia e cremosa para os amantes de receitas clássicas.
3. Broa de milho – Crocante por fora e macia por dentro, ótima para acompanhar um café.

Dúvidas Comuns

1. Posso usar polvilho azedo no lugar do polvilho doce?
Sim, mas o bolo ficará com uma textura um pouco mais aerada e um sabor mais marcante.

2. O queijo pode ser substituído?
Sim, você pode usar queijo minas padrão, muçarela ou outro queijo de sua preferência.

3. Posso congelar o bolo?
Sim! Depois de assado e frio, pode ser armazenado no congelador em um recipiente bem fechado.

Dicas

• Para um sabor mais intenso, use um queijo mais curado, como o queijo meia-cura.
• Se quiser um bolo mais úmido, adicione um pouco de requeijão à massa.
• Experimente servir o bolo com manteiga ou geleia para um toque especial.

Conclusão

O bolo de polvilho é uma receita fácil, deliciosa e cheia de história. Seja para um café da tarde em família ou para matar aquela vontade de um lanche caseiro, ele sempre é uma ótima escolha. Agora que você aprendeu a preparar essa delícia, experimente e compartilhe sua opinião nos comentários! Tem alguma sugestão ou variação? Conte para nós!

Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do  facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama  Receitas