O pavê de abacaxi cremoso é uma sobremesa perfeita para quem ama doces leves, refrescantes e cheios de sabor. Com camadas de creme delicioso, bolachas macias e pedaços de abacaxi, essa receita conquista todos já na primeira colherada. Fácil de preparar e com uma apresentação linda, é ideal para servir em almoços de família, festas e ocasiões especiais.
Ingredientes Pavê de Abacaxi Cremoso
- Para o doce de abacaxi
- 1 abacaxi médio picado em cubinhos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Para o creme
- 1 caixa de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 500 ml de leite integral
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Para a montagem
- 1 pacote de bolacha maisena ou champanhe
- 1 xícara de leite para umedecer as bolachas
- Rodelas de abacaxi para decorar
Modo de Preparo Pavê de Abacaxi Cremoso
- Prepare o abacaxi: coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água em uma panela. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos. Escorra e reserve o abacaxi e a calda separadamente.
- Prepare o creme: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho dissolvido, as gemas e a baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Desligue e misture o creme de leite.
- Monte o pavê: em uma travessa, faça uma camada de creme, outra de bolachas umedecidas no leite e uma camada de abacaxi picado. Repita as camadas até terminar os ingredientes.
- Finalize: cubra com creme e decore com rodelas de abacaxi.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dúvidas Comuns
- Posso usar abacaxi em calda?
- Sim! Você pode utilizar abacaxi em calda, mas escorra bem antes de colocar na sobremesa.
- Quanto tempo o pavê dura na geladeira?
- Pode ser conservado por até 3 dias, em recipiente fechado e refrigerado.
- Posso preparar de um dia para o outro?
- Sim! Inclusive, fica ainda mais gostoso, pois as camadas ficam bem firmes e os sabores se misturam.
Dicas para um Pavê Perfeito
- Cozinhe bem o abacaxi antes de utilizar para evitar que a sobremesa fique amarga.
- Não deixe as bolachas muito molhadas para que o pavê mantenha a consistência.
- Prepare com antecedência e mantenha na geladeira até a hora de servir.
Conclusão
O pavê de abacaxi cremoso é uma sobremesa simples, econômica e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com camadas de creme, bolachas e abacaxi, o resultado é um doce refrescante que agrada toda a família. Experimente preparar essa delícia e surpreenda a todos com uma sobremesa irresistível!
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