Moqueca de peixe fácil
Moqueca de peixe fácil, a moqueca de peixe é um prato tradicional brasileiro, conhecido por seu sabor marcante e aroma irresistível. Com ingredientes frescos e um preparo simples, essa receita é perfeita para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva. Prepare-se para se apaixonar por essa explosão de sabores!
Ingredientes Moqueca de peixe fácil
- 500g de filé de peixe firme (robalo, badejo ou cação)
- 300g de camarão limpo
- 2 tomates maduros em rodelas
- 1 pimentão amarelo ou vermelho em rodelas
- 1 cebola grande em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 200ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- Coentro e salsinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo Moqueca de peixe fácil
- Tempere o peixe e o camarão com sal, pimenta e suco de limão. Reserve por 20 minutos.
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourar.
- Adicione os tomates e os pimentões, refogando até ficarem macios.
- Coloque os filés de peixe sobre os vegetais e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
- Adicione os camarões, o leite de coco e o azeite de dendê. Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, sem mexer muito.
- Finalize com coentro e salsinha picados. Corrija o sal, se necessário.
A Importância da Moqueca de Peixe
A moqueca de peixe é um prato rico em nutrientes, com peixe e camarão como fontes de proteína e ômega 3. Além disso, os legumes e o leite de coco fornecem vitaminas e minerais importantes para a saúde.
Outras Receitas Relacionadas
- Moqueca Capixaba: Uma versão da moqueca com urucum e azeite de oliva, sem azeite de dendê.
- Moqueca de Camarão: Uma versão da moqueca com camarões como ingrediente principal.
- Moqueca de Banana da Terra: Uma versão vegetariana da moqueca, com banana da terra como ingrediente principal.
Dúvidas Comuns
- Qual peixe usar na moqueca? Peixes firmes como robalo, badejo ou cação são ideais para a moqueca.
- Posso usar leite de coco caseiro? Sim, o leite de coco caseiro deixa a moqueca ainda mais saborosa.
- Como saber se o peixe está pronto? O peixe estará pronto quando estiver macio e cozido por completo.
Dicas
- Use peixe fresco para um sabor mais intenso.
- Varie os legumes de acordo com sua preferência.
- Sirva a moqueca com arroz branco e pirão para uma refeição completa.
Conclusão
A moqueca de peixe fácil é uma receita prática, saborosa e nutritiva, perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você terá um prato delicioso em poucos minutos. Experimente essa receita e compartilhe suas criações conosco!
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