Pão de Leite

Pão de Leite, nada como um pão caseiro macio e saboroso para o café da manhã ou lanche da tarde. O pão de leite é uma opção deliciosa e fácil de preparar, com uma textura incrivelmente leve e um sabor levemente adocicado. Feito com ingredientes simples, ele é ideal para acompanhar manteiga, geleias ou mesmo ser recheado com frios. Aprenda a fazer essa maravilha na sua cozinha!

Ingredientes Pão de Leite

• 500 ml de leite morno
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 20 gramas de fermento biológico seco
• 4 colheres de sopa rasas de leite em pó
• Farinha de trigo (aproximadamente 1 kg)

Modo de Preparo Pão de Leite

1. Em uma tigela grande, misture o leite morno, os ovos, a manteiga, o açúcar, o sal, o fermento e o leite em pó.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
3. Sove bem a massa por cerca de 10 a 15 minutos para ativar o glúten e garantir um pão mais macio.
4. Cubra a massa e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos ou até dobrar de volume.
5. Modele os pães no formato desejado e disponha em uma assadeira untada.
6. Deixe crescer novamente até dobrar de volume.
7. Preaqueça o forno a 180ºC por 10 minutos.
8. Se desejar, pincele os pães com gema de ovo para um acabamento dourado.
9. Asse até que fiquem levemente dourados, o que pode levar de 20 a 25 minutos.
10. Assim que retirar do forno, passe margarina por cima para que fiquem ainda mais macios.

Importância do Pão de Leite

O pão de leite é uma opção versátil e nutritiva, ideal para qualquer momento do dia. Seu sabor neutro permite combinações doces e salgadas, tornando-o perfeito para sanduíches ou puro. Além disso, preparar o próprio pão em casa garante um alimento mais saudável, livre de conservantes e com aquele toque especial feito com carinho.

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Dúvidas Comuns

1. Posso substituir o fermento biológico seco pelo fresco?
Sim! Utilize 60g de fermento biológico fresco no lugar do seco.

2. Meu pão não cresceu, o que pode ter acontecido?
O fermento pode estar inativo ou a temperatura do leite pode estar muito quente, matando os micro-organismos.

3. É possível congelar os pães?
Sim! Depois de assados e frios, embale bem e congele por até 2 meses.

Dicas

• Para um sabor extra, adicione um pouco de baunilha ou raspas de limão à massa.
• Experimente rechear os pães com pedaços de chocolate ou queijo antes de assar.
• Se desejar um pão ainda mais fofinho, substitua parte da farinha de trigo por farinha de arroz.

Conclusão

O pão de leite é uma receita clássica, fácil de fazer e incrivelmente saborosa. Perfeito para acompanhar aquele café fresquinho, ele vai conquistar todos da sua casa. Experimente e compartilhe sua opinião sincera nos comentários. Se tiver sugestões ou variações da receita, adoraríamos saber!

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