Filé de Peixe Cremoso

O filé de peixe cremoso é uma receita que combina a leveza do peixe com a cremosidade de um molho rico em sabores. Com batatas, legumes e um toque especial de queijo gratinado, essa receita é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Prepare-se para se deliciar com essa explosão de sabores!

Ingredientes Filé de Peixe Cremoso

Para o preparo do peixe:

• 800g de filé de tilápia
• 1 colher de chá de tempero caseiro ou 4 dentes de alho amassados
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Suco de 1/2 limão

Para as batatas:

• 6 batatas médias
• 1/2 colher de sopa de sal
• Água para o cozimento das batatas

Para o molho:

• 5 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho
• 200 ml de leite de coco
• 340g de molho de tomate
• 200g de requeijão cremoso
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica picante a gosto
• 1 colher de chá de chimichurri
• Cebolinha a gosto
• Salsinha a gosto
• Coentro a gosto
• 150g de muçarela

Modo de Preparo Filé de Peixe Cremoso

1. Tempere o peixe: Em uma tigela, coloque os filés de tilápia, sal, pimenta-do-reino, tempero caseiro (ou alho) e suco de limão. Misture e deixe marinar por 15 minutos.
2. Cozinhe as batatas: Descasque e corte as batatas em rodelas. Cozinhe em água com sal até ficarem macias. Reserve.
3. Prepare o molho: Refogue a cebola no azeite, adicione os pimentões, leite de coco, molho de tomate e cozinhe por 2 minutos. Acrescente o requeijão e tempere com sal, pimenta, páprica e chimichurri. Finalize com cheiro verde.
4. Monte o prato: Em uma travessa, coloque molho, batatas, filés de tilápia e o restante do molho.
5. Asse e gratine: Leve ao forno a 180°C por 10 minutos. Cubra com mussarela e gratine por mais 15 minutos.
6. Sirva: Finalize com cheiro verde e sirva.

A Importância do Filé de Peixe Cremoso

Essa receita é uma refeição completa e balanceada, rica em proteínas, vitaminas e fibras. O molho cremoso e os legumes garantem um sabor especial ao peixe, enquanto as batatas fornecem energia e saciedade.

Outras Receitas Relacionadas

• Moqueca de Peixe: Um prato tradicional brasileiro, com peixe cozido em um delicioso molho de leite de coco e azeite de dendê.
• Peixe Assado com Legumes: Uma opção leve e saudável, com peixe assado no forno e legumes frescos.
• Escondidinho de Peixe: Uma receita cremosa e saborosa, com purê de batata e recheio de peixe com legumes.

Dúvidas Comuns

• Posso usar outro tipo de peixe? Sim, você pode usar outros peixes como pescada, merluza ou bacalhau.
• Posso substituir o leite de coco por creme de leite? Sim, você pode substituir o leite de coco por creme de leite, mas o sabor do molho será diferente.
• Posso adicionar outros legumes ao molho? Sim, você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como cenoura, abobrinha ou brócolis.

Dicas

• Tempere o peixe com antecedência: Tempere o peixe com sal e limão pelo menos 30 minutos antes de preparar a receita.
• Varie os temperos: Experimente adicionar outros temperos ao molho, como alho, gengibre ou curry.
• Sirva com arroz branco: O filé de peixe cremoso fica delicioso acompanhado de arroz branco e salada.

Conclusão

O filé de peixe cremoso é uma receita saborosa, nutritiva e fácil de preparar, perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, você terá uma refeição completa e deliciosa em poucos minutos. Experimente essa receita e compartilhe suas criações conosco!

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