Ingredientes da receita

• 1 kg de batatas doces médias, descascadas e cortadas em pedaços grossos (cubos de aproximadamente 3-4 cm)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 1 dente de alho grande, esmagado ou picado finamente
• Raspas finas da casca de 2 limões médios (apenas a parte amarela, evitando a parte branca amarga)
• 2 colheres de sopa de orégano seco
• Sal a gosto
• Pimenta do reino moída na hora a gosto (opcional)
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